Banfi 2021 Centine Rosso - En kundefavorit
En sen hverdagsaften i Toscana, hvor lyset er varmt, og bordet allerede er dækket uden at det føles anstrengt
Nogle vine er enkle i deres udtryk.
Andre er enkle på den helt rigtige måde.
Banfi Centine Rosso 2021 er den slags rødvin, der føles som et sikkert valg – men aldrig kedeligt. Den har den der bløde italienske varme, som gør, at man straks slapper lidt mere af, når den rammer glasset. Perfekt til aftener, hvor maden ikke behøver være kompliceret, men stemningen gerne må være det modsatte: rolig, rund og lidt længere end planlagt.
Duften åbner med modne røde bær, kirsebær og et strejf af krydderi. Der er en let sødme i frugten, som gør den imødekommende fra første snif, mens en diskret urtet og let træagtig note giver den struktur og dybde uden at tage over.
Det er ikke en vin, der kræver opmærksomhed.
Den gør det bare nemt at blive siddende lidt længere.
Hvorfor vi har valgt den
Vi går efter vine, der fungerer i virkeligheden – ikke kun i teorien.
Centine Rosso rammer en stil, hvor Sangiovese møder en blødere, mere international frugtprofil. Resultatet er en vin, der er rund, let krydret og meget tilgængelig, uden at miste den italienske rygrad.
Det er en af de flasker, der fungerer lige godt til gæster som til en helt almindelig tirsdag, hvor man bare har lyst til noget rødvin, der ikke kræver noget af dig.
Og netop den balance er grunden til, at den er blevet en kundefavorit.
Smagen i glasset
Forvent:
- modne kirsebær og røde bær
- let krydderi og urtede toner
- et strejf af blød vanilje
- afrundede tanniner
- en varm, let sødlig afslutning
Kroppen er medium, men med en blød tekstur, der gør den meget let at drikke.
Hvornår vi ville åbne den
Til pastaretter med tomat og kød.
Til pizza, grill eller en enkel simreret.
Til aftener hvor maden er ukompliceret, men stemningen gerne må være hyggelig og varm.
Men den fungerer også bare som et glas i sig selv, når man har lyst til noget blødt og ukompliceret rødvin.
Server den let afkølet til stuetemperatur.
Og giv den gerne lidt tid i glasset – den folder sig mere ud, end man lige forventer.
Kort fortalt
En blød og imødekommende italiensk rødvin med varme, frugt og balance.
En kundefavorit fra Banfi, der altid føles som et trygt og velsmagende valg.
