Weingut Schönhals
Weingut Schönhals – Biodynamisk balance og vin med sjæl fra Rheinhessen
Weingut Schönhals ligger i Rheinhessen, nær den lille by Biebelnheim, og er en vaskeægte pioner inden for økologisk og biodynamisk vinbrug i Tyskland. Familien Schönhals har siden 1980’erne arbejdet med naturens egne kræfter i centrum – og producerer i dag rene, levende og karakterfulde vine, der forbinder bæredygtighed, terroir og drikkeglæde.
I marken regerer biodiversitet, håndkraft og respekt for jordens rytmer, mens kælderarbejdet bygger på naturlig gæring, nænsom vinifikation og stor tillid til druematerialets kvalitet.
Friskhed, frugt og finesse – med bæredygtighed som filosofi
Schönhals dyrker primært Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris og Spätburgunder, men har også specialiteter som Scheurebe og Sankt Laurent. Marker og kælder er certificeret økologisk og biodynamisk (Demeter), og al vinfremstilling foregår med lav intervention og stor præcision.
Stilen er frisk, mineralsk og elegant, med vin, der både er let at nyde og har personlighed nok til at skille sig ud. Her får du ægte tysk håndværk med grøn samvittighed og et moderne, legende udtryk.
En familie, en filosofi – og et levende vinlandskab
Familien Schönhals – anført af Rheinhessen-parret Christine og Ulrich – har i flere årtier været frontløbere for biodynamisk landbrug i Tyskland. For dem handler vin ikke bare om smag, men også om ansvar, æstetik og harmoni med naturen. De arbejder tæt med jordens kredsløb, bruger urtete, kompost og grønne dækafgrøder – og planter blomsterstriber mellem vinrækkerne for at fremme insektliv og økosystemer.
Hvorfor vælge Weingut Schönhals?
-
Fuldt biodynamisk certificeret (Demeter) familievingård
-
Friske og elegante vine med lav intervention og tydeligt terroir
-
Fokus på både klassiske sorter som Riesling og Silvaner samt lokale specialiteter
-
Bæredygtighed, biodiversitet og ærlig vin med stor drikkeglæde
-
En del af Rheinhessens nye, grønne og talentfulde generation
Weingut Schönhals er det oplagte valg for dig, der ønsker tysk vin med både smag, mening og jordforbindelse – skabt i harmoni med naturen og med respekt for menneske og miljø.
