Speri
Speri – Classico & Amarone fra hjertet af Valpolicella Classico
Speri er en familieejet vinhus beliggende i den historiske kernedel af Valpolicella Classico, nær byen Fumane, med anerkendt produktion siden begyndelsen af 1900-tallet. Drevet i dag af fjerde generation – Petra, Andrea og Anna Maria Speri – kombinerer huset klassisk arv med moderne finesse og har opnået stor respekt for vine med autentisk terroirkarakter og gastronomisk tyngde.
Appassimento-eksperter med terroir‑fokus
Speri er kendt for deres amatør-appassimento-metode, hvor druerne tørres i flere måneder i udvalgte tørrehaller for at intensivere smagene. De vigtigste vine inkluderer:
-
Classico: en elegant replica af området med lys frugt og livlig syre
-
Classico Superiore: opbygget med mere koncentration, let fadlagring og dybde
-
Amarone della Valpolicella: mature, intens med rosiner, sorte kirsebær og tørrede krydderier – altid balanceret med friskhed og raffinerede tanniner
-
Valpolicella Ripasso: mellemformat vin, hvor ung Amarone‑must blandes med frisk Valpolicella, hvilket skaber ekstra dybde og struktur
Hvorfor vælge Speri?
-
Et klassisk familiehus forankret i Valpolicella Classica
-
Produktion med appassimento, ripasso og Amarone – alle med terroir-indtryk
-
Elegant, klassisk stil med moden frugt, balanceret alkohol og struktur
-
Velegnet til såvel gastronomi som kælderlagering
-
Topvalg til dig, der vil have autentisk stil og finesse i regionen
Speri tilbyder en Valpolicella med både friskhed og intensitet – skabt af mennesker, der kender området og behandler druerne med respekt og oplevelseslys.
