Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse – Moderne terroir og tradition fra Abruzzo

Tenuta Ulisse er et ambitiøst og moderne vinhus, grundlagt i 2006 af brødrene Antonio og Luigi Ulisse, og beliggende i det centrale Abruzzo. Visionen er klar: at forene respekten for lokale druesorter med innovativ vinfremstilling, og skabe vine med karakter, friskhed og tydeligt terroirudtryk.

Huset har gjort sig internationalt bemærket for sin brug af avanceret teknologi og sin dedikation til autoktone sorter som Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano, Pecorino, Passerina og Cococciola.

Ulisse-metoden: Friskhed, intensitet og præcision

En af husets store tekniske forcer er deres egenudviklede Ulisse-metode, hvor druerne straks efter høst nedkøles for at bevare aroma, friskhed og struktur. Den iltfrie proces minimerer oxidation og maksimerer frugten i det færdige udtryk – særligt i de hvide vine og roséer, men også i husets røde premiumlinjer.

Resultatet er vine med sprød syre, klar frugt og moderne elegance, men uden at gå på kompromis med Abruzzos identitet og vintradition.

Stil og sortiment

Tenuta Ulisse tilbyder et bredt spektrum af vine, fordelt på både klassiske DOC-typer og kreative cuvéer:

• Montepulciano d’Abruzzo: Intens, mørk, krydret og struktureret – ofte med noter af kirsebær, lakrids og mørk chokolade.

• Pecorino og Passerina: Friske, aromatiske hvidvine med god fylde, livlig syre og mineralitet.

• Cococciola og Trebbiano: Lettere, blomstrede vine med charmerende frugtighed.

• Nativae og 10 Vendemmie-serierne: Flagship-cuvéer med koncentration, lagringsdybde og kompleksitet.

Hvorfor vælge Tenuta Ulisse?

• Fokus på lokale druesorter og moderne vinifikation

• En af Abruzzos mest fremadstormende producenter

• Høj teknisk præcision kombineret med terroirforståelse

• Velegnet til både hverdagsbrug og lagringsværdige premiumvine

• En vinproducent med klar identitet og stærkt internationalt udtryk

Tenuta Ulisse er for dig, der søger italiensk vin med personlighed, balance og nytænkning – skabt med respekt for Abruzzos arv og med blik for vinens fremtid.