Champagne Veuve Doussot
Champagne Veuve Doussot – Côte des Bar-finesse med familieånd og terroir i fokus
Veuve Doussot er et familieejet champagnehus i landsbyen Noé-les-Mallets, dybt forankret i hjertet af Côte des Bar – det sydligste og mest kalkholdige område i Champagne. Med rødder tilbage til 1746 og en moderne opstart i 1973, da Georges Joly grundlagde huset i sin nuværende form, har Veuve Doussot udviklet sig til en markant producent af elegant, terroirdrevet champagne med karakter og balance.
I dag drives huset af Stéphane Joly, som viderefører familiearven med stort fokus på bæredygtighed og præcision i både mark og kælder.
Tradition og bæredygtighed hånd i hånd
Veuve Doussot råder over ca. 21 hektar vinmarker, primært beplantet med Pinot Noir og Chardonnay. Jordbunden består af klassisk Kimmeridgisk kalk og ler, hvilket giver perfekte betingelser for champagner med struktur, friskhed og finesse.
Dyrkningen foregår med stor respekt for naturen og med bæredygtighed som en hjørnesten. Huset arbejder med certificeret miljøvenlig praksis og lav intervention i kælderen – en tilgang, der giver rene, balancerede vine med tydeligt terroiraftryk.
Cuvéer med sjæl og præcision
-
Tradition Brut: En klassisk champagne med overvægt af Pinot Noir (ca. 85 %) og et skvæt Chardonnay. Elegant, frugtig og frisk – perfekt som aperitif eller til lette retter.
-
L by VD Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay fra kalkrige parceller. En livlig, mineralsk og raffineret champagne med citrus og kalket længde.
-
Cuvée Ernestine Vintage: En årgangschampagne med lagringsdybde og kompleksitet. Blandingen af Pinot Noir og Chardonnay giver modenhed, friskhed og lang eftersmag.
Hvorfor vælge Champagne Veuve Doussot?
-
Familieejet hus med vinrødder tilbage til 1700-tallet
-
Dyrkning på klassisk kalkjord i Côte des Bar
-
Miljøvenlig og bæredygtig produktion
-
Champagne med struktur, finesse og terroirpræg
-
Udvalg fra klassisk brut til årgangsudtryk og Blanc de Blancs
Champagne Veuve Doussot er det oplagte valg for dig, der søger terroirdreven champagne med sjæl og balance – skabt med omhu, respekt for tradition og blik for fremtiden.
