Weingut Knab

Weingut Knab – Elegante og terroirdrevne vine fra hjertet af Kaiserstuhl

Weingut Knab er en af de mest markante producenter i Baden, nærmere bestemt i det unikke vulkanske landskab omkring Kaiserstuhl. Med base i den lille vinby Endingen am Kaiserstuhl, skaber vinhuset rene, præcise og karakterfulde vine, der udtrykker regionens særlige mikroklima og jordbund.

Knab har i mange år været et af Badens stærke navne – særligt kendt for sin fokuserede stil, elegante Pinot-varianter og stor respekt for terroir.

Kaiserstuhl – Tysklands varmeste hjørne med vulkansk energi

Kaiserstuhl er en uddød vulkan og et af Tysklands varmeste vinområder. De sydvendte, stejle skråninger og den mineralske, porøse jord skaber ideelle betingelser for Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) og Spätburgunder (Pinot Noir).

Hos Weingut Knab vinificeres hver druesort med minimal intervention, skånsom presning og nænsom fadlagring – hvilket giver vine med renhed, energi og stor balance mellem frugt og syre.

Kompromisløs kvalitet – klassisk og moderne på samme tid

Stilen hos Knab er præget af friskhed og klarhed, men med dybde og kompleksitet nok til lagring. Der arbejdes med begrænsede udbytter, selektiv høst og skånsom vinifikation – og både ståltank og brugte fade anvendes, afhængig af cuvéens karakter.

Resultatet er vine, der kombinerer tysk præcision med burgundisk finesse, og som klart formidler vinmarkens og årgangens karakter.

Hvorfor vælge Weingut Knab?

• Beliggende i Kaiserstuhl, et af Tysklands mest karakteristiske vinområder

• Særligt fokus på Pinot-sorter (Weiß-, Grau- og Spätburgunder)

• Vinificering med renhed, balance og lav intervention

• Elegant tysk vin med tydeligt terroir og moden frugt

• Familieejet vingård med kompromisløs tilgang til kvalitet

Weingut Knab er det perfekte valg for dig, der søger rene, elegante og mineralske vine fra Tyskland – især hvis du elsker de burgundiske druer i en tysk fortolkning med finesse og præcision.