Domaine de Pellehaut

Domaine de Pellehaut – Gascognes stolte vintradition med bæredygtig fremtid

Domaine de Pellehaut ligger i hjertet af Côtes de Gascogne i det sydvestlige Frankrig, hvor familien Béraut har dyrket vin i over 300 år. I dag drives ejendommen af brødrene Martin og Mathieu Béraut, der har forenet klassisk håndværk med moderne vinifikation og bæredygtig drift.

Ejendommen er mere end blot en vingård – her drives også husdyrbrug og blandet landbrug, hvilket bidrager til et naturligt, selvbærende økosystem. Biodiversitet og sunde jorde er fundamentet for den høje kvalitet i både vin og Armagnac.

Terroir og stil

Med sine højtliggende marker og forskellige jordtyper – fra ler-kalk til sand – tilbyder Domaine de Pellehaut optimale forhold for både lokale og internationale druesorter. Det kølige mikroklima og jordens variation giver vine med flot syre, aromatisk klarhed og friskhed.

Stilen er frugtdreven, balanceret og imødekommende. Hvidvinene udmærker sig især ved deres saftige, florale og livlige karakter, mens rosé og rødvine tilbyder lethed og struktur – perfekt til moderne gastronomi og uformel nydelse.

Sortimentet

Domaine de Pellehaut er kendt for sine karakteristiske vine under navnet Harmonie de Gascogne – blandt andet:

• Hvidvin med Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon, Gros og Petit Manseng

• Rosé lavet på saignée-metoden – sprød, delikat og tør

• Rødvin med Merlot, Tannat og Cabernet i let og frugtdreven stil

• Derudover producerer ejendommen også højtkvalitets Armagnac, lagret på egetræ og fremstillet med samme omhu som vinene

Hvorfor vælge Domaine de Pellehaut?

• Familieejet i over 300 år – solid erfaring og lokal forankring

• Bæredygtig drift med respekt for jorden og naturens kredsløb

• Friske, aromatiske vine i balanceret og elegant stil

• Et af de mest anerkendte navne i Côtes de Gascogne

• Velegnet til glasvis servering, let mad og daglig nydelse

Domaine de Pellehaut kombinerer tradition, terroir og bæredygtighed i hver flaske.
Et vinbrug med dybe rødder og moderne kvalitet i hjertet af Gascogne.