Nyborg Destilleri

Nyborg Destilleri – Dansk whiskyhåndværk og prisbelønnet kaffelikør

Nyborg Destilleri er Danmarks største økologiske craft-destilleri og har markeret sig som en seriøs aktør inden for single malt whisky og likørproduktion. Beliggende i historiske jernbanehaller ved Nyborg Havn forener destilleriet traditionelt håndværk med moderne, økologiske principper – og skaber spiritus, der tåler sammenligning med de bedste internationale standarder.

Whisky i skotsk ånd – lagret i store fade

Whiskyen fra Nyborg Destilleri produceres på eget økologisk korn og destilleres nænsomt i kobberkedler. Særligt bemærkelsesværdigt er, at man her – i modsætning til mange nye mikrodestillerier – benytter store fade, præcis som i Skotland, hvilket giver en langsommere og mere kompleks modning.

Destilleriet er blandt de første i Danmark, der har frigivet 12 år gammel single malt whisky, hvilket vidner om både ambition og tålmodighed. Resultatet er en whisky med stor dybde, struktur og lang finish – ofte med noter af tørret frugt, vanilje, ristet eg og malt.

Økologisk kaffelikør med dybde og elegance

Foruden whisky er Nyborg Destilleri særligt kendt for deres økologiske kaffelikør, som er blevet anerkendt for sin rige smag, balancerede sødme og naturlige kaffearoma. Likøren fremstilles på ægte kaffeudtræk og uden kunstige tilsætningsstoffer – og er ideel til cocktails, dessert eller nydelse som den er.

Kvalitet, karakter og konsekvens

Alt hos Nyborg Destilleri er økologisk certificeret, og der arbejdes med fuld kontrol over hele produktionsforløbet – fra råvarer til lagring og tapning. Hver flaske afspejler det lokale fynske terroir og destilleriets kompromisløse tilgang til smag og håndværk.

Hvorfor vælge Nyborg Destilleri?

• Danskproduceret single malt whisky lagret på store fade

• En af de første med 12 års lagret whisky i Danmark

• Økologisk kaffelikør med ægte kaffeudtræk og naturlig dybde

• Produceret i historiske jernbanehaller ved Nyborg

• Fokus på økologi, bæredygtighed og kompromisløst håndværk

Nyborg Destilleri leverer dansk whisky og likør i verdensklasse – med respekt for traditionen og et klart blik for fremtidens smag.