Maison Champy
Maison Champy – Bourgognes ældste vinhus med moderne præcision og klassisk dybde
Maison Champy, grundlagt i 1720 i Beaune, er det ældste vinfirma i Bourgogne – og stadig et af de mest respekterede. Med en historie på over 300 år og en portefølje, der spænder fra Bourgogne AOC til Grand Cru, er Champy en institution, hvor tradition, terroir og teknisk ekspertise smelter sammen i elegant harmoni.
Historie og fornyelse i perfekt balance
Selvom huset har rødder i 1700-tallet, har Maison Champy altid været forud for sin tid. Det var blandt de første i Bourgogne til at eksportere vin internationalt, og arkitekt Gustave Eiffel designede dele af vinhusets historiske kældre. I dag er Champy stadig tro mod sin oprindelse, men arbejder med moderne metoder og bæredygtige principper, ledet af en vinmagerstab med stor terroirforståelse.
Fra Bourgogne til Grand Cru – med terroir i fokus
Maison Champy arbejder med omkring 20 hektar egne vinmarker, primært i Côte de Beaune, samt med langtidskontrakter med nøje udvalgte druedyrkere. Porteføljen favner både klassiske Bourgogne-vine og prestige-cuvéer fra appellationer som Pernand-Vergelesses, Volnay, Pommard, Meursault og Corton-Charlemagne.
Stilen er præget af præcision, mineralitet og balance. Vinene er kendt for deres rene frugt, velintegrerede fad og evne til at ældes smukt – uanset om det er en frisk Bourgogne Blanc eller en struktureret Grand Cru.
Bæredygtighed og teknisk dygtighed
Maison Champy har gennemført en stor omlægning mod bæredygtig og økologisk praksis, og mange marker dyrkes i dag økologisk certificeret. Vinifikationen sker med naturlig gæring, håndsortering, og moderat brug af egetræ – alt sammen med det formål at lade terroiret komme til udtryk uden overgreb.
Huset har også investeret i teknologisk præcision, men uden at fjerne sig fra håndværket – her er det stadig smagen, balancen og markens stemme, der er vigtigst.
Hvorfor vælge Maison Champy?
-
Bourgognes ældste vinhus – grundlagt i 1720 i Beaune
-
Høj teknisk kvalitet og moderne tilgang til klassisk vin
-
Vine fra Bourgogne, Village, Premier Cru og Grand Cru-niveau
-
Bæredygtig og økologisk dyrkning i egne marker
-
Elegant stil med renhed, terroir og lagringspotentiale
Maison Champy er til dig, der søger klassisk Bourgogne med sjæl, historie og høj kvalitet – skabt med respekt for fortiden og præcision i nutiden.
