Domaine Jean-Charles Fagot

Jean-Charles Fagot – Bourgogne med personlighed og passion

Jean‑Charles Fagot er femte generation i en vinfamilie med base i den lille landsby Corpeau i Côte de Beaune. Familien har dyrket vin her siden midten af 1800-tallet, og Jean-Charles har videreført traditionen – med et særligt præg af både kreativitet og terroirforståelse.

Med erfaring som både musiker og vinmager kombinerer han kunstnerisk sans med klassisk Bourgogne-håndværk, og vinene bærer tydeligt præg af hans personlige tilgang til stil og præcision.

Marker og filosofi

Domaine Jean-Charles Fagot omfatter egne vinmarker i og omkring Chassagne-Montrachet, suppleret med nøje udvalgt druemateriale fra andre dele af Côte de Beaune og Côte Chalonnaise. Der arbejdes med lutte raisonnée, hvor pesticider og kemiske midler kun anvendes, når det er absolut nødvendigt.

Alt høstes i hånden, og vinifikationen følger klassiske burgundiske metoder: skånsom presning, naturlig gæring og lagring i franske egetræsfade, typisk i op til 14 måneder, alt efter årgang og cuvée.

Stil og vinudtryk

Jean-Charles Fagots vine er karakteriseret ved en klassisk og ren stil med fokus på druens og terroirets naturlige udtryk. Hans hvide Bourgogne-vine – særligt fra Saint-Romain, Rully og Puligny-Montrachet – er elegante, mineralske og præcise. De røde vine, på Pinot Noir fra bl.a. Chorey-lès-Beaune og Beaune, viser finesse, frugt og silkeblød struktur.

Resultatet er vine med nerve og autenticitet, skabt med respekt for både jorden og Bourgognes stolte traditioner.

Hvorfor vælge Jean-Charles Fagot?

• Bourgogne med personlighed, præcision og dyb forståelse for terroir

• Kombination af familieejede marker og kvalitetsdruer fra kontrakter

• Elegant og klassisk stil – uden overekstraktion eller tung fadlagring

• Håndværksvin med en kunstners øje for balance

• Ideel producent for Bourgogne-elskere, der søger kvalitet og karakter

Jean-Charles Fagot forener Bourgognes arv med sin egen passion – vin med integritet, elegance og sjæl.