Poderi del Nespoli 2023 Fico Grande Sangiovese di Romagna - En kundefavorit
En lun eftermiddag i Emilia-Romagnas bakker, hvor solen stadig hænger i luften og glasset langsomt får lov at åbne sig
Nogle vine handler om umiddelbar charme.
Andre handler om ren, klassisk frugt med ro i ryggen.
Poderi del Nespoli Fico Grande 2023 er præcis den slags Sangiovese, der ikke forsøger at gøre noget kompliceret – men i stedet rammer den der ærlige, levende stil, som gør den utrolig let at holde af. Det er en vin til de øjeblikke, hvor maden dufter fra køkkenet, samtalerne flyder naturligt, og hvor man bare har lyst til et glas, der føles lige til.
Den åbner med duft af modne kirsebær, røde bær og et strejf af viol. Der er en let floralt løft over frugten, som giver den friskhed og elegance, mens en diskret krydret bund holder den jordnær og klassisk italiensk.
Det er ikke en vin, der prøver at imponere med vægt.
Den imponerer ved at være utrolig nem at vende tilbage til.
Hvorfor vi har valgt den
Vi går efter vine, der føles oprigtige. Flasker der ikke kræver forklaring – bare lyst.
Fico Grande rammer den helt særlige Sangiovese-stil fra Romagna, hvor frugt, friskhed og bløde tanniner smelter sammen i en vin, der er både ukompliceret og karakterfuld. Den har nok struktur til mad, men nok lethed til bare at drikke.
Det er en af de vine, der fungerer til næsten alt – og derfor ender den ofte som en kundefavorit. Den passer lige godt til en hurtig pastaret som til en langsom aften, hvor bordet bliver siddende lidt længere end planlagt.
Smagen i glasset
Forvent:
- saftige kirsebær og røde bær
- viol og lette florale noter
- et strejf af krydderi
- bløde, afrundede tanniner
- frisk, saftig afslutning
Helheden er medium i kroppen, med en energi der gør den levende uden at blive tung.
Hvornår vi ville åbne den
Til pasta med tomat og urter.
Til pizza fra ovnen.
Til grillet kylling eller simple hverdagsretter med italiensk kant.
Men helt ærligt?
Den fungerer lige så godt uden anledning – bare som et glas rødvin, der gør aftenen lidt mere afslappet.
Server den let kølig til stuetemperatur.
Og giv den gerne et øjeblik i glasset – den bliver mere åben og saftig for hvert minut.
Kort fortalt
En klassisk Sangiovese med friskhed, charme og blød struktur.
En kundefavorit fra Romagna, der gør det nemt bare at nyde et godt glas vin.
