Bierzo
Bierzo er Spaniens rødvinsregion med fokus på den aromatiske og mineralske Mencía – vine med elegance og friskhed.
Bierzo, beliggende i det nordvestlige Spanien, er kendt for sine elegante rødvine på druen Mencía. Området byder på højtliggende vinmarker, gamle vinstokke og skiferholdig jordbund, som tilsammen giver vine med frisk syre, blomstrede aromaer og et tydeligt mineralsk præg.
Stilen minder i nogle tilfælde om en mellemting mellem Bourgogne og nordlige Rhône – let til mellemfyldig, saftig og kompleks. Mange producenter arbejder naturligt og med lav intervention. Hos Korsgade Vin udvælger vi Mencía-vine fra Bierzo med balance, finesse og karakter – oplagt til svampe, lyst kød og det moderne køkken.