Ontario
Ontario er Canadas førende vinregion og leverer elegante rødvine – særligt på Pinot Noir, Cabernet Franc og cool-climate blends.
Ontario, med underområder som Niagara Peninsula og Prince Edward County, er Canadas mest kendte vinregion og særligt velegnet til cool-climate rødvine. Her dyrkes Pinot Noir, Cabernet Franc og Gamay, som giver vine med frisk frugt, fin syre og et elegant, let udtryk.
Ontario-vine er ofte slanke og mineralske, men med dybde og terroir. Voksende interesse og investeringer har gjort området til et nyt hotspot for kvalitetsrødvin. Hos Korsgade Vin udvælger vi rødvine fra Ontario, der balancerer mellem finesse og personlighed – perfekte til fjerkræ, lam, svampe og det nordiske køkken.