Louis Jadot Marc de Bourgogne - A la Mascotte 70cl. 40%

Louis Jadot – Marc de Bourgogne “À la Mascotte” – Klassisk, kraftfuld og dyb fransk marc

Marc de Bourgogne “À la Mascotte” fra Maison Louis Jadot er en intens og kompleks eaux-de-vie destilleret på druekvas (skaller, kerner og stilke) fra Bourgognes store Pinot Noir-vine. Den er lagret og tappet med 40 % alkohol, og byder på en varm, dyb og nuanceret smagsoplevelse, som kombinerer frugt, nødder og krydderier med en rustik elegance.

Dette er Bourgognes svar på grappa – men med en fyldigere, mere rund og lagret karakter, skabt af én af områdets mest respekterede producenter.

Producenten – Louis Jadot: Bourgogne-legende siden 1859

Maison Louis Jadot er et af Bourgognes mest ikoniske huse, kendt for deres vine fra både Côte d'Or og Beaujolais. Med Marc de Bourgogne viser de deres evne til også at fremstille traditionel, højklassisk spiritus med dyb lokal forankring og håndværksmæssig præcision.

“À la Mascotte”-udgaven er opkaldt efter husets ikoniske emblem – og er destilleret på resteprodukter fra egne Grand Cru og Premier Cru-vine.

Hvad er Marc de Bourgogne?

Marc er en traditionel fransk brændevin destilleret på druekvas – lidt som italiensk grappa, men ofte mere kraftfuld og fadlagret. Den er:

• Destilleret fra Pinot Noir- og Chardonnay-kvas

• Lagret på træfade for blødhed og kompleksitet

• Tappet ved 40 % for balance mellem styrke og finesse

Smagsprofil – Kraftfuld, lagret og kompleks

Duft:

• Tørret frugt, valnødder, pibetobak og vanilje

• Læder og krydderier fra fadlagringen

Smag:

• Intens og varmende

• Nødder, mørk frugt, kaffe og urter

• Lang og let røgpræget afslutning

Tekstur:

• Rund og kraftig, men ikke aggressiv

• Elegant balance mellem styrke og aromatisk dybde

Anvendelse – Digestif, meditation og madmatch

• Perfekt som afslutning på et godt måltid

• Fremragende til chokolade, kaffe eller kraftige oste

• Kan nydes rent i tulipanformet glas ved 16–18 °C

• Også velegnet i eksklusive cocktails med fransk præg

Faglig nørdefaktor – For den spiritusinteresserede

• Navn: Louis Jadot Marc de Bourgogne “À la Mascotte”

• Type: Marc / fransk pomace-brandy

• Område: Bourgogne, Frankrig

• Base: Pinot Noir og Chardonnay-kvas

• Alkohol: 40 %

• Lagring: Fadlagret (ikke deklareret varighed)

• Volumen: 70 cl

• Producent: Maison Louis Jadot

♻️ Filosofi – Respekt for hele druen

• Produceret af restmateriale fra kvalitetsdruer

• Minimal spild, maksimal udnyttelse

• Del af en bæredygtig, cirkulær produktion

• Traditionel destillation med moderne præcision

Konklusion – Hvorfor vælge Louis Jadot Marc de Bourgogne?

Fordi det er ægte fransk håndværk med dybe rødder i Bourgognes terroir og traditioner. En destillat for connaisseurs, hvor du får elegance, kraft og raffinement i ét og samme glas.

Ikke bare en spiritus – men en kulturel oplevelse i flydende form.