Dansk elegance i rosa – kølig frugt og cremet finesse fra Røsnæs
Cuvée Rosé 2024 fra Dyrehøj Vingaard viser, hvor langt dansk rosévin er kommet – og hvorfor den fortjener din opmærksomhed. Vinen er lavet på en blanding af koldklima-druer, som trives på de kalkholdige skråninger ned mod Kalundborg Fjord.
Resultatet er en delikat, tør rosé med aromatisk renhed og en nordisk signatur, der både gør den alsidig og spændende. Gæret og lagret på ståltank for at bevare den sprøde frugt og præcise syreprofil.
Smagsnoter – Frisk, let og cremet
-
Farve: Klar laksefarve
-
Duft: Ribs, jordbær, æbleblomst og et strejf af citrus
-
Smag: Slank og livlig med rød frugt og mineralsk balance
-
Eftersmag: Frisk, tør og med fin cremet tekstur
Perfekt ledsager til dansk sommer og let mad
Serveres bedst ved 8–10 °C og passer fremragende til:
-
Friske salater med urter og citrus
-
Grillet fisk og skaldyr
-
Let fjerkræ eller vegetarretter
-
Aperitif i solen eller på terrassen
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Producent: Dyrehøj Vingaard, Røsnæs
-
Årgang: 2024
-
Druer: Typisk kombination af Solaris, Rondo, Leon Millot (afhængig af årgang)
-
Alkohol: Ca. 11,5 %
-
Vinifikation: Direkte presning og gæring på ståltank ved lav temperatur
-
Stil: Tør, sprød og elegant rosé
-
Drikkemoden: Nu – 2026
-
Servering: Gerne i store hvidvinsglas for at fremhæve aromaerne
Bæredygtighed & filosofi
Dyrehøj Vingaard dyrker vin med fokus på respekt for naturen og dansk terroir. Der arbejdes med minimal brug af sprøjtemidler, manuel høst og lokal forankring i alle led. Vingården er en af Danmarks mest ambitiøse og har sat barren højt for bæredygtig dansk vinproduktion.
Konklusion – Hvorfor vælge Dyrehøj Cuvée Rosé 2024?
Fordi den er et frisk pust af dansk finesse. En rosé, der kombinerer nordisk klarhed med europæisk elegance, og som med sin lave alkohol og rene stil er perfekt til både hverdagsglæde og særlige øjeblikke.
Du drikker den, fordi du vil smage Danmark – på sin mest elegante måde.
