Zenato Bardolino 2024 – Let, Frugtig og Klassisk Rødvin fra Gardasøens Østkyst
Zenato Bardolino 2024 er en let og frugtig rødvin med friskhed, saftige bær og en diskret krydret kant. Den kommer fra vinmarkerne ved Gardasøens østlige bred, hvor det milde klima og de kalkholdige jorde skaber ideelle betingelser for elegante og ukomplicerede rødvine.
Et oplagt valg til pastaretter, lyst kød, antipasti – eller som et chillable rødvinsglas på terrassen.
Producenten – Zenato: Tradition og kvalitet fra Veneto
Zenato er en af de mest respekterede producenter i Veneto, kendt for sine Amarone-vine, Lugana-hvidvine og klassiske Bardolino-vine. Familien har produceret vin siden 1960 og arbejder ud fra devisen om, at god vin starter i marken – og ender med ærlig drikkeglæde.
Deres Bardolino er et skoleeksempel på, hvordan italiensk rødvin kan være både let, alsidig og karakterfuld – uden tyngde.
Druerne – Klassisk Bardolino-blanding
Zenato Bardolino 2024 består af:
-
Corvina – struktur, kirsebær og rød frugt
-
Rondinella – florale noter og saftig fylde
-
Molinara – friskhed, syre og lethed
Druerne dyrkes i Bardolino DOC-zonen på den østlige side af Gardasøen, høstes i optimal modenhed og vinificeres med fokus på frugt og balance.
Vinifikation – Frugt og friskhed i fokus
-
Håndhøst og afstilkning
-
Gæring ved kontrolleret temperatur i rustfri stål
-
Kort maceration for at undgå for meget tannin
-
Ingen fadlagring – kun stål
-
Alkohol: 12,5 %
-
Tidlig flaskning for at bevare friskhed og saftig stil
En vin skabt til umiddelbar nydelse og madvenlighed.
Duft og smag – Saftige bær og let struktur
Duften er indbydende og aromatisk:
-
Friske kirsebær, jordbær og ribs
-
Let krydret med et strejf af timian og lakrids
-
Floral med antydning af rosenblade
Smagen er let, tør og frugtdreven med bløde tanniner og en livlig syre. En perfekt hverdagsrødvin med italiensk temperament og madvenlig balance.
Serveringsforslag – Let rødvin til hverdag og sommermad
Zenato Bardolino 2024 gør sig rigtig godt til:
-
Pasta med tomatsauce eller grøntsager
-
Grillet kylling, kalvekød eller svampe
-
Antipasti, charcuteri og pizza
-
Let afkølet til picnic eller terrasse
Server ved 14–16°C – eller let afkølet (12–14°C) på varme dage.
Terroir – Gardasøens kølende indflydelse
Vinmarkerne i Bardolino DOC er præget af morænebakker og kalkholdig jord. Den nærliggende Gardasø giver både temperaturudligning og kølige nætter, hvilket sikrer druernes syre og aroma.
2024-årgangen er kendetegnet ved en varm, stabil vækstsæson med god balance mellem modenhed og friskhed.
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Blend: Corvina, Rondinella, Molinara
-
Område: Bardolino DOC, Veneto
-
Vinifikation: Gæring i rustfri stål, ingen fad
-
Alkohol: ca. 12,5 %
-
Stil: Let, frugtig og ukompliceret
♻️ Bæredygtighed og filosofi – Autenticitet med omtanke
Zenato arbejder ud fra en bæredygtig filosofi, bl.a. med:
-
Skånsom markpleje og minimal kemi
-
Naturlig gødning og biodiversitet i vinmarkerne
-
CO₂-reduktion i produktion og emballage
-
Socialt og lokalt engagement
En vin med respekt for både håndværk og miljø.
Konklusion – Hvorfor vælge Zenato Bardolino 2024?
Fordi den repræsenterer italiensk hverdagsvin på sit bedste – frisk, frugtig og lige til at drikke. Let i kroppen, men med karakter nok til at spille sammen med et væld af retter – eller bare et afslappet øjeblik i solen.
Et sikkert valg til mad, hygge og terrassens første glas.
