Zenato Bardolino Chiaretto 2024 – Elegant Rosé med Friskhed fra Gardasøens Østkyst
Zenato Bardolino Chiaretto 2024 er en delikat og tør rosé med lethed, finesse og masser af friskhed. Den lakselyserøde farve og den lyse, blomstrede aroma gør den til en oplagt vin til både terrasse, tapas og let sommermad.
Fremstillet i klassisk stil fra vinmarkerne øst for Gardasøen – en rosé, der balancerer frugt, syre og stilren mineralitet.
Producenten – Zenato: Familieejet ikon fra Veneto
Zenato er en af Venetos mest anerkendte vinproducenter, grundlagt i 1960 og i dag drevet af næste generation. Huset er kendt for både sine klassiske Valpolicella-vine og elegante hvid- og rosévine fra Lugana og Bardolino-områderne.
Bardolino Chiaretto er Zenatos hyldest til italiensk rosétradition, hvor friskhed, gastronomisk alsidighed og lav alkohol går hånd i hånd.
Druerne – Klassisk blend fra Gardasøens skråninger
Zenato Chiaretto 2024 er lavet på et klassisk Bardolino-blend:
-
Corvina – struktur, røde bær og friskhed
-
Rondinella – blomstrede toner og blød frugt
-
Molinara – syre, lethed og finesse
Druerne høstes tidligt for at bevare aromatisk klarhed og frisk syre. Skindkontakten er kort – blot få timer – hvilket giver vinens elegante, lyse farve.
Vinifikation – Skånsom roséstil med præcision
-
Kold maceration i få timer for skindkontakt
-
Fermenteret i rustfri ståltanke ved lav temperatur
-
Ingen fadlagring – kun stål og kølighed
-
Tidlig flaskning for at bevare friskhed
-
Alkohol: ca. 12,5 %
Resultatet er en vin med lethed, nerve og rødfrugtet charme.
Duft og smag – Floral, rødfrugtet og tør
Næsen er aromatisk og let:
-
Friske jordbær, ribs og hindbær
-
Rosenblade, appelsinskal og hvid fersken
-
Et strejf af kalket mineralitet
Smagen er tør, rank og forfriskende. Let krop, sprød syre og fin balance mellem frugt og struktur. En moderne rosé med old school Bardolino-nuancer.
Serveringsforslag – Let rosé til mad og øjeblikke
Chiaretto 2024 er en multifunktionel rosé og passer godt til:
-
Salater med gedeost eller jordbær
-
Grillede grøntsager og skaldyr
-
Tapas, bruschetta og let kylling
-
Aperitif på terrassen eller picnic
Server ved 6–8°C i hvidvinsglas – gerne store tulipanglas for aromaens skyld.
Terroir – Bardolino DOC fra Gardasøens østside
Bardolino-området ligger på den østlige side af Gardasøen, hvor moræneholdig jord og søens temperatursvingninger skaber ideelle forhold for elegante, lette rosévine. 2024-årgangen er præget af en mild forårssæson og varm, tør sommer – hvilket har givet modne druer med flot syrebevarelse og klar frugt.
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Blend: Corvina, Rondinella, Molinara
-
Område: Bardolino DOC, Veneto
-
Vinifikation: Koldgæring i stål, kort skindkontakt
-
Alkohol: ca. 12,5 %
-
Ingen fad – friskhed i centrum
♻️ Bæredygtighed og filosofi – Vin med omtanke
Zenato arbejder med:
-
Bæredygtig markdrift og naturlig gødning
-
Begrænset brug af pesticider og minimal intervention
-
Energieffektive produktionsmetoder
-
Miljøvenlig emballage og flasker
En rosé, der respekterer både natur og tradition.
Konklusion – Hvorfor vælge Zenato Bardolino Chiaretto 2024?
Fordi det er italiensk rosé i sin mest elegante og rene form – tør, let og frisk med smuk farve og aromatisk dybde. Perfekt til sommermad, terrassehygge og gastronomisk alsidighed.
En rosé med karakter, kant og klasse – uden overflødighed.
