Duval-Leroy 2008 Blanc de Blancs Premier Cru Prestige – En årgangschampagne i verdensklasse

2008 står som en af de mest ikoniske årgange i nyere Champagne-historie. Lavt høstudbytte, høj naturlig syre og perfekt modning af druerne har skabt vine med bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og struktur.

I hænderne på det traditionsrige champagnehus Duval-Leroy forvandles denne exceptionelle årgang til en Prestige Blanc de Blancs – ren, vibrerende og kompleks – skabt udelukkende på Chardonnay fra Premier Cru-marker. Dette er en vin for kendere, men med en åben og indbydende stil, der også taler til den nysgerrige livsnyder.

Om vinhuset – Duval-Leroy: Innovation og tradition siden 1859

Duval-Leroy er beliggende i Vertus i den sydlige del af Côte des Blancs – et område, der er verdenskendt for sine kalkrige jorde og sine Chardonnay-druer med karakter. Huset blev grundlagt i 1859 og er stadig familieejet og -drevet – i dag af Carol Duval-Leroy, der sammen med vinmager Sandrine Logette-Jardin har ført huset ind i en ny æra af finesse, terroir-fokus og bæredygtighed.

Huset kombinerer Premier og Grand Cru-terroirs med kompromisløs vinifikation, og denne årgangs-blanc de blancs er et tydeligt bevis på deres dedikation til kvalitet og præcision.

Druer – 100% Chardonnay fra Premier Cru-marker

Denne cuvée er skabt udelukkende på Chardonnay fra nøje udvalgte Premier Cru-landsbyer i Côte des Blancs – bl.a.:

• Vertus

• Trepail

• Villers-Marmery

Druerne høstes manuelt og vinificeres separat, så hver parcel og terroir kan komme til udtryk i den endelige cuvée. Premier Cru-markerne giver en spændende kombination af sprødhed, citrusfriskhed og lagringsdybde, som modnes elegant over tid.

Vinifikation – Håndværk og lang lagring

Som en Prestige årgangschampagne er denne vin lavet med ekstra omhu og tålmodighed. Det gælder både i marken og i kælderen.

• Andengæring på flaske (Méthode Traditionnelle)

• Lang bærmekontakt – over 10 år i kældrene inden degorgering

• Dosage: Lav (ca. 5-6 g/l) for at fremhæve årgangens struktur og mineralitet

• Delvist ingen malolaktisk gæring for at bevare naturlig syre og friskhed

Denne lange lagring giver vinen en særlig dybde og kompleksitet, mens boblerne bliver ultrafine og silkeagtige.

Duft og Smag – Elegant og udviklet

Visuelt fremstår vinen med en smuk gylden farve og ekstremt fine, vedvarende bobler – resultatet af den lange lagring.

Næseprofil:

• Modne citrusfrugter, citronmarmelade og kandiseret citronskal

• Brioche, ristet hasselnød og en snert af honning

• Mineralsk ryggrad med strejf af kalk og skaldyrsskal

I smagen:

• Tør og præcis, med vibrerende syre og lang, saltet eftersmag

• Lag-på-lag struktur med noter af citrus, mandel og subtil ristethed

• Elegant balance mellem friskhed og modenhed

Dette er en vin, der taler med både kraft og finesse, og som udvikler sig smukt i glasset over tid.

Serveringsforslag – Når kun det bedste er godt nok

Duval-Leroy 2008 Blanc de Blancs Prestige er en vin, der kalder på gastronomisk selskab. Den gør sig især godt med:

• Østers og skaldyr (særligt rå eller let grillet)

• Hummer eller jomfruhummer med beurre blanc

• Ferskvandsfisk med cremet sauce

• Hvide trøfler eller pasta med citron og smør

• Modne oste med nøddeagtige toner (Comté, Mimolette, Gruyère)

Serveringstemperatur: 10–12 °C – gerne i et lidt større glas end klassiske flûtes for at lade vinen åbne sig.

Geografi og Terroir – Premier Cru med personlighed

Selvom Grand Cru-markerne ofte får mest opmærksomhed, er mange Premier Cru-landsbyer i Côte des Blancs kendt blandt insiders for deres særligt udtryksfulde Chardonnay. Her finder man kalkrige skråninger, køligt mikroklima og stor variation i jordbund – som alt sammen bidrager til et komplekst smagsudtryk.

I årgangen 2008 var disse forhold tæt på perfekte. Kombinationen af høj naturlig syre og langsom modning skabte druer med intens aroma, friskhed og balance, som nu – over et årti senere – er smeltet sammen til en champagne med stor personlighed.

♻️ Kvalitet og bæredygtighed – Med omtanke for miljøet

Duval-Leroy er en frontløber inden for bæredygtig champagnedyrkning og var blandt de første huse til at opnå:

• ISO 9001 og ISO 22000-certificering

• HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale)

• Egne initiativer for biodiversitet, solenergi og naturlig vandrensning

Denne tilgang gennemsyrer alt fra markarbejde til etikettering – og det mærkes i det rene, præcise udtryk i deres vine.

For den vinkyndige – Tekniske detaljer

• Årgang: 2008

• Drue: 100% Chardonnay

• Terroir: Premier Cru-marker i Côte des Blancs

• Vinifikation: Andengæring på flaske, lang bærmekontakt

• Lagring: Over 10 år før degorgering

• Dosage: 5–6 g/l (Brut)

• Stil: Ren, struktureret og mineralsk

Hvorfor vælge Duval-Leroy 2008 Blanc de Blancs Prestige?

• ✔ En af de bedste årgange i Champagne det sidste halve århundrede

• ✔ 100% Chardonnay fra topmarker – med stor typicitet

• ✔ Lang lagring = kompleksitet og silkeblød tekstur

• ✔ Lav dosage = fokus på terroir og balance

• ✔ Høj alder, men stadig utrolig frisk – ideel til både nydelse og samling

Konklusion – En ægte prestigechampagne til de store øjeblikke

Duval-Leroy 2008 Brut Premier Cru Blanc de Blancs Prestige er ikke en vin, man glemmer. Den kombinerer årgangens klassiske struktur med husets moderne præcision og skaber en champagne, der er lige så velegnet til gastronomiske oplevelser som til livets store fejringer.

Hvis du vil give dine gæster, dig selv – eller din kælder – noget helt særligt, så er dette en flaske, der leverer på alle fronter.