Duval-Leroy Femme de Champagne Brut Grand Cru – Topcuvée med Elegance, Dybde og Kvindeligt Format
Femme de Champagne Brut Grand Cru er Duval-Leroys prestige-cuvée – en hyldest til kvinderne bag huset og et flagskib inden for finesse, kompleksitet og balance. Det er en champagne med en sjælden kombination af kraft og elegance, skabt til de helt store øjeblikke – og til kræsne ganer.
Duval-Leroy – Håndværk og lederskab siden 1859
Champagnehuset Duval-Leroy blev grundlagt i 1859 og er stadig familieejet. Carol Duval-Leroy har siden 1991 stået i spidsen for huset – som den første kvindelige direktør i Champagnes historie. Med Sandrine Logette-Jardin som Chef de Cave udgør de et enestående makkerpar i en branche, der stadig er mandsdomineret.
Femme de Champagne blev lanceret som en hyldest til netop kvindeligt lederskab, præcision og ynde – både i og uden for flasken.
Druerne – Ren Grand Cru fra Côte des Blancs og Montagne de Reims
Femme Brut Grand Cru er en cuvée udelukkende sammensat af Chardonnay (ca. 95%) og en smule Pinot Noir (ca. 5%), begge høstet fra Grand Cru-marker:
-
Chardonnay fra Avize, Chouilly, Oger og Le Mesnil-sur-Oger
-
Pinot Noir fra Bouzy og Ambonnay
Druerne er håndplukkede og selekteret med ekstrem omhu – kun de bedste partier finder vej til denne cuvée.
Vinifikation – Lang lagring og uovertruffen præcision
Femme Brut Grand Cru gennemgår andengæring i flasken med hele minimum 7 års lagring på bærmen, hvilket giver champagnen en udsøgt kompleksitet og cremethed.
Dosagen holdes på 5–6 g/l, hvilket placerer den i den tørre ende af "Brut"-skalaen – perfekt til at fremhæve vinens renhed, mineralitet og finesse.
Duft og smag – Elegant, lagret og intens
Aromaerne i Femme de Champagne er dybe og komplekse:
-
Moden citrus, tørret abrikos og hvide blomster
-
Brioche, ristede nødder og let røg
-
Mineralske noter og et strejf af vanilje
Smagen er silkeblød med elegant syre, cremet mousse og lang eftersmag med saltede, kalkede undertoner. En vin, der udvikler sig smukt i glasset – og over tid i kælderen.
Serveringsforslag – En champagne til store øjeblikke
Denne prestige-cuvée egner sig til gastronomiske retter og særlige anledninger. Prøv den til:
-
Østers, hummer eller kaviar
-
Kalvetatar med trøffel
-
Hvide asparges med beurre blanc
-
Lagringsost som Comté eller Parmigiano Reggiano
Serveres ved 10–12°C i store glas – gerne hvidvinsglas – for at frigive hele aroma- og smagsspektret.
Terroir – Grand Cru-marker med kalk og karakter
Champagnen er udelukkende lavet på druer fra Grand Cru-klassificerede landsbyer i Côte des Blancs og Montagne de Reims. Det betyder optimale vækstbetingelser og stor kompleksitet. Den høje andel kalk i undergrunden giver vinene præcision, nerve og lagringspotentiale i særklasse.
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
100 % Grand Cru-druer: Kun de bedste terroirs i Champagne
-
Over 7 års bærmelagring: Skaber autolytiske noter og silkeblød mousse
-
Cuvée med lav dosage (5–6 g/l): Bevarer friskhed og renhed
-
Vintage-komponent: Fremstilles kun i udvalgte, stærke årgange
-
Prestige-cuvée: Udelukkende de bedste druer og vinmarker anvendes
♻️ Bæredygtighed og kvalitet – Et champagnehus med ansvar
Duval-Leroy har været blandt de første i Champagne til at integrere bæredygtighed i hele deres produktion. Det gælder også deres topcuvée:
-
HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale)
-
ISO 9001 og ISO 22000 for kvalitetsstyring og fødevaresikkerhed
-
Brug af naturlige metoder i marken og lav intervention i kælderen
-
Fokus på biodiversitet og CO₂-reduktion
Femme de Champagne er luksus med omtanke – skabt med respekt for både mennesker og miljø.
Konklusion – Hvorfor vælge Duval-Leroy Femme Brut Grand Cru?
Femme de Champagne er et mesterværk. En champagne med finesse og intensitet, som kombinerer det bedste fra Chardonnay og Pinot Noir – og det bedste fra Champagne. Den er både en hyldest og en erklæring: til kvindeligt lederskab, til terroir og til champagnehåndværket i sin fineste form.
Hvis du søger en champagne til store lejligheder eller vil opleve, hvad Grand Cru og lang lagring kan gøre, så er dette dit valg. Det er ikke bare en vin – det er en fortælling, der skal nydes langsomt.
