Bel Colle 2015 Barolo Riserva 10 Anni

Bel Colle – 2015 Barolo Riserva 10 Anni – En dekade på flaske og i kærlighedens navn

Barolo Riserva 10 Anni 2015 fra Bel Colle er ikke bare en vin – det er en hyldest. Navnet “10 Anni” refererer både til vinmagerens 10-års jubilæum med sin hustru, og til vinens ekstraordinære 10 års lagring før frigivelse. En vin skabt med både faglig og personlig kærlighed – og som i sin substans lever fuldt op til sit navn.

Vinen er fremstillet af 100 % Nebbiolo fra markerne Monvigliero og Boscatto i Verduno og er lagret i hele 10 år: først 5 år i separate store botti, derefter yderligere 5 år sammenlagt, før den flaskes. Det er markant længere end de 62 måneder, som kræves til Riserva – og det gør denne vin til noget ganske særligt.

Producenten – Bel Colle

Bel Colle, beliggende i hjertet af Barolo-zonen i Verduno, kombinerer klassisk piemontesisk håndværk med personlig historie og kompromisløs vinfaglighed. Riserva 10 Anni er husets signaturvin – et flagskib, som kun produceres i årgange, hvor kvalitet og tålmodighed går hånd i hånd.

Vinen – 100 % Nebbiolo, 10 års lagring, én særlig anledning

Smagsprofil:

• Duft: Modne kirsebær, viol, skovbund, læder og trøffel

• Smag: Fyldig, silkeblød og mangefacetteret

• Finish: Lang, moden og vedholdende med mineralsk præcision

Vinifikation – Langsomhedens kunst

• Håndhøstet Nebbiolo fra Verduno (Monvigliero og Boscatto)

• Lang maceration og klassisk gæring

• Lagring:

  • 5 år i store slavonske botti (separat efter mark)

  • 5 år samlet, herefter flaskning

• Frigives først efter 10 år total modning

Alkohol: ca. 14,5 %
Stil: Moden, kompleks og harmonisk
Drikkemoden: Nu – 2035
Volumen: 75 cl

Duft og smag – Når tid, terroir og teknik forenes

Næse:

• Dyb og kompleks med modne kirsebær, tørret appelsinskal, lakrids og rosenblade

• Tertiære noter: skovbund, trøffel, tobak og læder

Smag:

• Silkeblød struktur med modne tanniner

• Elegant syre og balance mellem kraft og finesse

• Uhyre lang og detaljeret afslutning

Serveringsforslag – Et vinøst højdepunkt til særlige lejligheder

Perfekt til:

• Trøffelpasta og svamperisotto

• Langtidsbraiseret vildt, oksehale eller lam

• Modne oste og mørke saucer

• Eller alene – til kontemplation og respekt

Server ved 17–18 °C, og dekanter gerne 1–2 timer inden.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Producent: Bel Colle

• Årgang: 2015

• Vin: Barolo Riserva 10 Anni

• Druesort: 100 % Nebbiolo

• Marker: Monvigliero & Boscatto

• Lagring: 5 år i botti + 5 år samlet inden flaskning

• Alkohol: ca. 14,5 %

• Drikketid: Nu – 2035

• Stil: Moden, dyb, elegant og vedvarende

♻️ Filosofi og bæredygtighed – Tålmodighed og kærlighed i hver detalje

• Lavt udbytte og skånsom vinifikation

• Ingen teknisk manipulation

• Lang flaskelagring giver modenhed og balance

• Personlig fortælling og faglig dedikation i hver flaske

Konklusion – Hvorfor vælge Bel Colle Riserva 10 Anni 2015?

Fordi det er en barolo med sjæl, historie og tidens ro indbygget. Skabt til både kærlighedens og vinens fejringer. Med 10 års modning og et personligt jubilæum i hjertet, er det en vin, der sætter sig – ikke bare på tungen, men i erindringen.

En af de mest helstøbte, modne og følsomme Barolo-vine på markedet.