Gut Hermannsberg 2023 '7 Terroirs' Riesling trocken

Gut Hermannsberg – 2023 "7 Terroirs" Riesling trocken – Kompleks, tør riesling med ægte Grosse Lage-DNA

"7 Terroirs" 2023 er Gut Hermannsbergs signatur-riesling, sammensat af druer fra alle husets 7 Grosse Lagen (Grand Cru-marker). Resultatet er en tør, kompleks og mineralsk riesling, der viser det samlede terroirudtryk for hele domænet. Her får du friskhed, citrus, skifer og finesse i en vin, der balancerer mellem præcision og personlighed.

En vin, der smager dyrere end den koster – og som udtrykker, hvad Nahe og Gut Hermannsberg kan, når alt går op i en højere enhed.

Producenten – Gut Hermannsberg: Terroirekspert med tradition

Grundlagt i 1902 som preussisk statsdomæne og genoplivet med stil siden 2009, er Gut Hermannsberg en af Tysklands mest respekterede og terroirdrevne riesling-producenter. Alle husets marker er klassificeret som Grosse Lage, og "7 Terroirs" er husets måde at dele dette terroir med dig – på én flaske.

Druen – 100 % Riesling med bredde og dybde

Denne riesling samler frugt fra følgende marker:

• Kupfergrube, Felsenberg, Bastei, Hermannsberg, Rotenberg, Rosenheck og Kertz

• Kombinerer porfyr, skifer, kvarts og vulkansk sten

• Giver en kompleks, tør vin med citrus, æbler, urter og kalket mineralitet

Vinifikation – Præcision og harmoni

• Håndhøst fra hver parcel og separat vinifikation

• Koldgæring i ståltank

• Lagret på bærmen i op til 6 måneder

• Ingen fad – ren riesling i terroir-fokus

Alkohol: 12 %
Restsukker: 5–6 g/l – trocken

Duft og smag – Citrus, struktur og mineralitet

• Duft: Grapefrugt, lime, grønne æbler og våd skifer

• Smag: Tør og sprød, med koncentration og let røg

• Finish: Lang, mineralsk og elegant

7 Terroirs 2023 er klassisk riesling med moderne kant – vibrerende og gastronomisk egnet.

Serveringsforslag – Til det meste, hele året

• Skaldyr og fisk, især med citrus og urter

• Hvid asparges, salater og friske oste

• Asiatiske retter og ceviche

• Også som aperitif eller “altid-i-køleskabet”-vin

Server ved 8–10 °C – gerne i glas med lidt volumen.

Terroir – Syv marker, ét udtryk

Det særlige ved 7 Terroirs er, at det kombinerer:

• Skiferens skarphed

• Porfyrens røgede mineralitet

• Vulkanstenens varme og kraft

• Kvartsens lethed og finesse

En kompleks riesling, der stadig drikker let og elegant.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Druesort: 100 % Riesling

• Område: Nahe, Tyskland

• Marker: Alle 7 Grosse Lagen hos Gut Hermannsberg

• Terroir: Porfyr, skifer, kvarts, vulkanisk sten

• Årgang: 2023

• Stil: Tør, mineralsk og kompleks

• Vinifikation: Ståltank, sur lie

• Alkohol: 12 %

• Restsukker: ca. 5–6 g/l

♻️ Bæredygtighed og filosofi – Terroir først

Gut Hermannsberg arbejder med:

• Manuel høst og selektiv sortering

• Bæredygtig markdrift uden kemiske midler

• Minimal intervention og lav svovl

• Fokus på jordens renhed og druens karakter

Konklusion – Hvorfor vælge "7 Terroirs" 2023?

Fordi det er en af de bedste “intro” Grand Cru-vine i Tyskland. Du får dybde, mineralitet og kompleksitet fra topmarker – men i en stil, der er tilgængelig og alsidig. En vin, der både kan imponere dine gæster og løfte tirsdagens salat.

Syv terroirs. Én vin. Ukompliceret storhed.