Segura Viudas 2022 Brut Vintage

Segura Viudas Brut Vintage 2022 – Årgangscava med Renhed, Præcision og Spansk Friskhed

Segura Viudas Brut Vintage 2022 er en moderne, fokuseret og terroirdrevet årgangscava, der forener druernes frugtige udtryk med den præcision, som kendetegner cava fremstillet efter den traditionelle metode. En vin med et tydeligt årgangspræg – frisk, rank og elegant – og med mere dybde end prisen antyder.

En ærlig og veldrejet mousserende vin til både gastronomi og aperitif.

Producenten – Moderne klassiker fra Penedès

Segura Viudas har siden midten af 1900-tallet produceret cava i Torrelavit, Penedès, og er i dag en af Spaniens mest respekterede cava-huse. Kendetegnet er teknisk præcision, terroirfokus og et kompromisløst håndværk – kombineret med en evne til at levere stor værdi.

Brut Vintage-serien viser årgangens karakter og husets evne til at balancere frugt, syre og lagring.

Druerne – Høstudvalgte klassikere fra højtliggende marker

Årgang 2022 er lavet på det klassiske cava-blend:

• Macabeo – for citrus og blomster

• Xarel·lo – struktur og rygrad

• Parellada – elegance og friskhed

Druerne er håndplukkede fra marker i højere beliggende zoner i Penedès, hvor kølige nætter bevarer syre og aroma – og giver årgangscavaen en skarpere og mere defineret stil.

Vinifikation – Fokus på friskhed og terroir

• Fremstillet efter Méthode Traditionnelle

• Andengæring i flaske og minimum 15 måneders bærmelagring

• Gæring i temperaturkontrolleret stål

• Ingen fadlagring – druens karakter bevares

• Dosage ca. 7 g/l – klassisk Brut

Alt er afstemt for at udtrykke årgangens stilrene og friske profil.

Duft og smag – Klar, sprød og balanceret

Næsen er levende og ungdommelig:

• Citrus, grønne æbler og frisk pære

• Hvide blomster og let brioche

• Et diskret hint af saltet mineralitet

Smagen er rank og tør med fin mousse og sprød syre. Slutter rent og præcist med citrus, æble og en kalket lethed. En cava der fremstår friskere og mere karakterfast end mange standardudgaver.

Serveringsforslag – Friskhed til både mad og øjeblikke

Brut Vintage 2022 egner sig til:

• Sushi og ceviche

• Skaldyr og grillede fisk

• Salater med citrusvinaigrette

• Aperitif med mandler, ost eller grønt tapastilbehør

Serveres ved 6–8°C i små hvidvins- eller tulipanglas for optimal boblespil og aroma.

Terroir – Fra højderne i Penedès

Højderne omkring Torrelavit skaber et mikroklima med kølige nætter og kalkholdig jord – perfekt for druer med høj syre og aromatisk præcision. Årgang 2022 var præget af varme somre og kølige høstforhold, hvilket gav modne druer med flot syrebevarelse og koncentration.

Det afspejler sig tydeligt i vinens præcise udtryk og rene finish.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Blend: Macabeo, Xarel·lo, Parellada

• Méthode Traditionnelle – 2. gæring på flaske

• 15 måneders flaskelagring

• Dosage: ca. 7 g/l – tør Brut

• Årgangscava – vintage-udtryk med terroirfokus

♻️ Bæredygtighed og filosofi – Årgang med omtanke

Segura Viudas arbejder målrettet med:

• Bæredygtig dyrkning og biodiversitet

• Lavt input i mark og kælder

• Energieffektiv produktion

• Emballage med reduceret miljøaftryk

Brut Vintage er skabt med både kvalitet og klimabevidsthed i tankerne.

Konklusion – Hvorfor vælge Segura Viudas Brut Vintage 2022?

Fordi det er en cava med mere kant, karakter og klarhed end du forventer. Årgangsbetegnelsen betyder ikke bare et tal – men et stilistisk valg, hvor terroir, teknik og friskhed smelter sammen.

En fremragende mousserende vin, både til gastronomi og som et tørstslukkende glas med dybde.