Duval-Leroy Grand Cru Blanc de Blancs Prestige – Ren Elegance fra Côte des Blancs
Hvis du søger renhed, finesse og terroir-udtryk i din champagne, er Blanc de Blancs kategorien, du bør udforske – og Duval-Leroy Grand Cru Blanc de Blancs Prestige er et strålende eksempel på alt det, denne stil kan tilbyde. Her får du 100% Chardonnay fra Grand Cru-marker, vinificeret med husets særlige fokus på balance, præcision og aromatisk dybde.
Vinhuset Duval-Leroy – Et familieforetagende i hjertet af Champagne
Siden 1859 har Duval-Leroy skabt champagner med et kompromisløst fokus på kvalitet. Familien har base i Vertus, i den sydlige del af Côte des Blancs – og i dag er det Carol Duval-Leroy, som leder huset med stilsikker hånd og visionær energi.
Duval-Leroy er et af de få champagnehuse, der både er familieejet og har en kvindelig ledelse – og vinmageren Sandrine Logette-Jardin står som garant for husets karakteristiske, rene og madvenlige stil.
Druerne – 100% Grand Cru Chardonnay
Denne Prestige Cuvée består udelukkende af Chardonnay-druer fra Grand Cru-landsbyer i Côte des Blancs, såsom:
-
Avize
-
Cramant
-
Le Mesnil-sur-Oger
-
Oger
-
Chouilly
Det er nogle af de mest anerkendte terroirs i Champagne, særligt for Chardonnay. Kalkholdige jorde, høje skråninger og kølige nætter skaber optimale vækstbetingelser for druer med høj syre og elegant aromatik.
Vinifikation – Håndværk i hver detalje
Duval-Leroy Grand Cru Blanc de Blancs Prestige fremstilles efter Méthode Traditionnelle med andengæring på flaske og lagring på gærrester (bærmekontakt) i mindst 4 år, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet.
Flaskerne degorgeres efter behov (non-vintage, men med lang lagring), og der tilsættes en lav dosering på omkring 6 g/l, så vinens naturlige mineralitet og struktur får lov at skinne.
-
Ingen malolaktisk gæring i dele af vinen – bevarer friskhed og præcision
-
En andel af reservevine fra ældre årgange indgår – sikrer konsistens og kompleksitet
-
Lang lagring på bærmen – bidrager med autolytiske aromaer som brioche og nødder
Duft og Smag – Et studie i finesse
Allerede i glasset fornemmer man, at dette er en champagne med dybde og karakter. Farven er lys gylden med fine, vedvarende bobler – en visuel signatur for kvalitet.
I næsen:
-
Hvide blomster, citronblomst og grønne æbler
-
Kalket mineralitet og et strejf af ristet brioche
-
Fine noter af nødder og citruszest
I munden:
-
Knivskarp syre og vibrerende energi
-
Teksturen er silkeblød med lang, mineralsk finish
-
Elegant balance mellem friskhed og autolytisk dybde
Dette er en vin, der både kan drikkes nu og lagres i flere år, hvis du ønsker endnu større kompleksitet.
Serveringsforslag – Til de rene og raffinerede retter
Blanc de Blancs-stilen er særlig velegnet til lette, mineralske retter, og denne cuvée gør sig især godt til:
Serveres ved 8-10°C i slanke champagneglas eller let tulipanformede glas for optimal aromaåbning.
Geografi og Terroir – Côte des Blancs i verdensklasse
Côte des Blancs strækker sig syd for Épernay og er det absolutte epicenter for Chardonnay i Champagne. De nævnte Grand Cru-kommuner er blandt de mest prestigefulde i regionen – og Duval-Leroy har igennem årtier opbygget langvarige relationer med vinbønder i området.
De kalkholdige jorde fungerer nærmest som et spejl af havet – de er rester af forhistoriske koralrev – og det giver champagner herfra en næsten saltagtig mineralitet og sprødhed, som er unik.
♻️ Kvalitet og bæredygtighed – Med respekt for naturen
Duval-Leroy er kendt for at være blandt de mest bæredygtige huse i Champagne. De har:
-
ISO-certificeringer for både miljø og fødevaresikkerhed
-
HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale)
-
Fokus på økologiske metoder og biodiversitet i vinmarkerne
-
Egen solenergi og naturlig vandgenbrug i kældrene
Denne cuvée er således ikke blot skabt med fokus på kvalitet, men også med respekt for natur og fremtidige generationer.
For vinelskeren – Tekniske detaljer, der tæller
-
Druetype: 100% Chardonnay
-
Terroir: Grand Cru-marker i Côte des Blancs
-
Vinifikation: Andengæring i flaske, lang bærmekontakt
-
Dosage: ~6 g/l
-
Lagring: Min. 4 år på gærrester
-
Stil: Elegant, mineralsk, præcis
Hvorfor vælge Duval-Leroy Grand Cru Blanc de Blancs Prestige?
-
✔ 100% Grand Cru Chardonnay – vin i sin reneste form
-
✔ Lagret i minimum 4 år – dybde, kompleksitet og finesse
-
✔ Fra et familieejet, bæredygtigt champagnehus med 160+ års historie
-
✔ Perfekt til både gastronomi og fejring
-
✔ En Blanc de Blancs i topklasse – uden prisskilt som hos prestige-mærker
Afslutning – En Champagne for kendere og livsnydere
Duval-Leroy Grand Cru Blanc de Blancs Prestige er ikke bare en vin – det er en oplevelse. Fra første perle i glasset til sidste mineralske eftersmag vidner denne champagne om, hvor raffineret, fokuseret og elegant Chardonnay fra Côte des Blancs kan være.
Uanset om du er vinelsker, sommelier eller bare ønsker en champagne med karakter og finesse til en særlig anledning, så er dette en flaske, du vil vende tilbage til – igen og igen.
