Bel Colle 2018 Barolo Bussia

Bel Colle – 2018 Barolo Bussia – Klassisk storhed fra én af Barolos mest ikoniske cru'er

Barolo Bussia 2018 fra Bel Colle er en vin, der udtrykker det bedste fra én af Barolos mest berømte vinmarker. Bussia – beliggende i Monforte d'Alba – er kendt for at give Barolo med intensitet, dybde og lagringspotentiale, men med 2018-årgangens friskere profil får du her en vin, der allerede nu balancerer kraft med kølig elegance.

Denne enkeltmarksvin viser alt det, man ønsker i en stor Nebbiolo: kompleksitet, finesse og personlighed. Bel Colle vinificerer den med respekt for tradition og terroir, og resultatet er en klassisk Barolo med moderne præcision og uden overekstraktion.

Producenten – Bel Colle

Bel Colle, med base i Verduno, er kendt for deres tro mod den traditionelle stil i Barolo, og samtidig for deres fokus på at fremhæve de enkelte cru'ers særpræg. Med Barolo Bussia 2018 cementerer de deres position som én af de producenter, der respekterer vinmarkens stemme – uden filter.

Vinen – 100 % Nebbiolo fra Bussia i Monforte d'Alba

Smagsprofil:

• Duft: Røde kirsebær, rosenblade, trøffel og orientalsk krydderi

• Smag: Fyldig, men stram, med præcise tanniner og dyb frugt

• Finish: Lang og mineralsk med noter af skovbund og lakrids

Vinifikation – Traditionel og terroirtro

• Håndhøstet Nebbiolo fra udvalgte parceller i Bussia

• Lang maceration og temperaturstyret gæring

• Lagring i store slavonske botti (træfade) i ca. 3 år

• Flaskelagring inden frigivelse

Alkohol: ca. 14 %
Stil: Klassisk, struktureret og lagringsdygtig
Drikkemoden: Nu – 2033
Volumen: 75 cl

Duft og smag – Bussia’s DNA i glasform

Næse:

• Klassiske nebbiolo-aromaer: tørrede roser, mørke kirsebær, læder

• Strejf af appelsinskal, mokka og balsamico

Smag:

• Koncentreret frugt og spændstig syre

• Markante, men modne tanniner

• Lang, vedholdende og mineralsk eftersmag

Serveringsforslag – Når maden kræver format

Perfekt til:

• Langtidsbraiseret kalveskank eller oksehale

• Vildtgryde med trøffel eller svampe

• Svampebaserede retter og modne oste

• Risotto med pecorino eller grana

Server ved 17–18 °C, gerne dekanteret 1–2 timer i forvejen.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Producent: Bel Colle

• Årgang: 2018

• Mark: Bussia (Monforte d'Alba)

• Appellation: Barolo DOCG

• Druesort: 100 % Nebbiolo

• Vinifikation: Lang maceration, lagring i store fade

• Jordbund: Kalkrig mergel og sandsten

• Alkohol: ca. 14 %

• Drikketid: Nu til 2033

• Stil: Klassisk, kompleks og lagringsværdig

♻️ Filosofi og bæredygtighed – Fokus på det naturlige udtryk

• Lav intervention i mark og kælder

• Fokus på druens renhed og markens karakter

• Ingen overmodenhed eller overdreven fadbrug

• Klassisk struktur uden at virke tung

Konklusion – Hvorfor vælge Bel Colle Barolo Bussia 2018?

Fordi du her får en enestående cru-Barolo, hvor klassisk struktur og moderne elegance mødes. En vin med lagringspotentiale og personlighed, som allerede nu viser sin storhed – og kun bliver bedre.

Barolo med dybde, præcision og terroir i fokus – Bussia, som det skal smage.