Louis Jadot 2022 Couvent Des Jacobins Bourgogne Pinot Noir 37,5cl

Louis Jadot – 2022 Couvent des Jacobins Bourgogne Pinot Noir (37,5 cl) – Klassisk Bourgogne i lille format

Denne halvflaske (37,5 cl) af 2022 Couvent des Jacobins Pinot Noir fra Maison Louis Jadot er et skoleeksempel på klassisk, vellavet rød Bourgogne: Let, frugtig, elegant og umiskendeligt Pinot Noir.

Vinen kommer fra udvalgte parceller i Côte d’Or og Côte Chalonnaise, og med sin kombination af røde bær, fine tanniner og diskret fadlagring, er den en alsidig ledsager til både mad og hygge – i en praktisk størrelse, perfekt til én eller to.

Producenten – Maison Louis Jadot

Louis Jadot, grundlagt i 1859, er en af Bourgognes mest anerkendte producenter. Med adgang til både egne marker og langtidskontrakter, kan huset tilbyde konsistent kvalitet – også i deres basisvine.

Serien Couvent des Jacobins er opkaldt efter en historisk ejendom, hvor Jadot modnede vin, og står i dag som et symbol på klassisk Jadot-stil: renhed, balance og Bourgogne-karakter.

Druen – 100 % Pinot Noir

Smagsprofil:

• Duft: Kirsebær, hindbær, viol og et strejf af krydderi

• Smag: Let til medium fylde, rød frugt og silkeagtig tannin

• Finish: Tør, elegant og frisk med diskret trænoter

Vinifikation – Tradition og præcision

• Druerne håndhøstes og sorteres

• Gæring i åbne kar med pigeage (nedstempling)

• Lagret på franske egetræsfade i 9–12 måneder (en mindre andel nye fade)

• Tappet med minimal filtrering

Alkohol: ca. 13 %
Stil: Tør, klassisk Pinot
Drikkemoden: Nu – 2026
Volumen: 37,5 cl (halvflaske)

Duft og smag – Friskhed og finesse i lille flaske

Næse:

• Lys rød frugt, røde blomster og let ristet træ

• Delikat og aromatisk

Smag:

• Tør, med fin syre og bløde tanniner

• Elegant struktur og Bourgogne-typicitet

• Afslutning med mineralsk kant og let krydderi

Serveringsforslag – Bourgogne til hverdag og fine retter

Perfekt til:

• Fjerkræ, kalv og svinekød

• Grøntsagsretter, svampe og linser

• Lettere ostetyper og paté

• Pasta med tomat eller svampe

Server ved 14–16 °C – og gerne i rummelige Pinot Noir-glas.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Producent: Maison Louis Jadot

• Årgang: 2022

• Område: Bourgogne AOC, Frankrig

• Druesort: 100 % Pinot Noir

• Volumen: 37,5 cl

• Vinifikation: Traditionel Bourgogne-metode, franske fade

• Alkohol: ca. 13 %

• Stil: Tør, elegant og frugtig

• Drikketid: Nu til 2026

♻️ Filosofi og bæredygtighed – Renhed og balance

• Traditionel vinifikation med respekt for druen

• Bæredygtig markdrift i mange af leverandørmarkerne

• Minimal svovl og lav manipulation

• Fokus på terroir og friskhed

Konklusion – Hvorfor vælge Couvent des Jacobins 2022 i halvflaske?

Fordi du her får autentisk Bourgogne med balance og finesse – i en praktisk størrelse, perfekt til en aften uden overskud. En vin, der repræsenterer ægte Pinot Noir-karakter, uden at sprænge budgettet.

Frisk, fransk og velskabt – præcis som god Bourgogne skal være.