Marion – Valpolicella Borgo 2021
Frisk, let og ærlig Valpolicella med stor drikkeglæde
Valpolicella Borgo 2021 fra Marion er den slags vin, som løfter hverdagen uden at kræve opmærksomhed – men alligevel fortjener den det. Her får du en let og livlig rødvin, hvor kirsebærfrugt, krydderurter og et strejf af mineralitet spiller i smuk harmoni.
Denne vin er skabt med respekt for både natur og tradition. Marion arbejder med bæredygtige metoder og håndplukker druerne fra egne marker øst for Verona. Resultatet er en autentisk Valpolicella, der kombinerer druetypicitet og friskhed i perfekt balance.
Smagen – Let, saftig og opløftende
-
Farve: Klar rubinrød
-
Duft: Kirsebær, hindbær, vilde blomster og middelhavsurter
-
Smag: Sprød, rødfrugtet og ren – med en blød tekstur og fin syre
-
Finish: Elegant og tør med et let krydret præg
Perfekt til maden – og til uformelle øjeblikke
Server den ved 14–16 °C, gerne let afkølet. Ideel til:
-
Pizza og pastaretter med tomat eller svampe
-
Grillet kylling eller kalv
-
Tapas, milde oste og charcuteri
-
Vegetariske retter med urter og friskhed
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Område: Valpolicella DOC, Veneto
-
Druesammensætning: Corvina Grossa (60 %), Corvina Gentile (25 %), Rondinella (15 %)
-
Alkohol: Ca. 12,5 %
-
Vinifikation: Gæring i stål, ingen tørring, lagring kort tid for friskhed
-
Jordbund: Kalk- og lerholdig jord
-
Stil: Let, frugtig, tør og elegant
-
Drikkemoden: Nu – 2025
♻️ Filosofi og bæredygtighed
Marion er et lille, passioneret familiehus, hvor druerne dyrkes med bæredygtighed og minimal intervention. Ingen kunstvanding, lavt udbytte og maksimal respekt for naturens rytme. Alt vinificeres med fokus på friskhed, balance og klarhed i smagen.
Konklusion – Hvorfor vælge Marion Borgo 2021?
Fordi det er Valpolicella i sin reneste form – ukompliceret, men ikke uinteressant. En vin du både kan åbne til hverdagsmad, servere for gæster eller bare nyde en sommeraften. Den formår at være klassisk og charmerende uden at larme – og er dermed et oplagt valg til dem, der elsker italiensk vin med ægte karakter.
Let. Levende. Ligetil. Marion leverer.
