Marion 2019 Valpolicella Superiore

Marion – Valpolicella Superiore 2019

Klassisk, intens og elegant – en Valpolicella med ekstra dybde

Marions Valpolicella Superiore 2019 er den raffinerede storebror til deres friske Borgo. Her får du en vin, der stadig er forfriskende og frugtdreven, men med mere fylde, dybde og kompleksitet – uden at det bliver tungt. Det er vin til dem, der ønsker klassisk Valpolicella med ekstra lag.

Vinen laves på håndhøstede Corvina, Corvinone og Rondinella, som gæres langsomt og modnes nænsomt i store fade. Resultatet er silkeblød struktur, moden frugt og subtil krydderi.

Smagsnoter – Frugt, balance og finesse

• Farve: Dyb rubinrød

• Duft: Kirsebær, røde blommer, urter og tørrede blomster

• Smag: Mellemfyldig med blød frugt, mineralsk nerve og elegante tanniner

• Finish: Lang og harmonisk – med noter af lakrids, skovbund og røde bær

Maden den matcher

Server ved 16–18 °C og nyd den til:

• Svamperetter og risotto

• Grillet and eller kalv

• Mørke pastaretter med trøffel eller kød

• Modne oste og charcuteri

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Appellation: Valpolicella Superiore DOC

• Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella

• Alkohol: Ca. 14 %

• Vinifikation: Langsom gæring i temperaturkontrollerede tanke

• Lagring: 14–18 måneder i store slavonske egetræsfade

• Stil: Elegant, kompleks og tørt balanceret

• Drikkemoden: Nu – 2028+

♻️ Bæredygtighed & filosofi 🌱🍇🌾

Marion arbejder med minimal intervention og stor respekt for naturen. Der høstes i hånden, og der bruges ingen kunstvanding eller kunstgødning. Fokus er på bæredygtig drift og sundt landbrug – det smager du i hver eneste flaske.

Konklusion – Hvorfor vælge Marion Valpolicella Superiore 2019?

Fordi du får dybde og drikkeglæde i perfekt balance. Den er sofistikeret nok til vinelskeren – men stadig tilgængelig og charmerende. En alsidig rødvin, der fungerer til både mad og stille øjeblikke.

Klassisk Veneto med kant – og masser af karakter.