Marion – Amarone della Valpolicella 2017
Ren, intens og elegant Amarone – med balance og dybde i særklasse
Marion Amarone 2017 er ikke bare endnu en Amarone. Det er en vin, der formår at kombinere kraft med finesse og koncentration med præcision. Lavet med stor omhu og uden overekstraktion – det er Amarone for den kræsne vinnyder, der sætter pris på balance, energi og lang eftersmag.
Her bruges klassiske druesorter som Corvina, Corvinone, Rondinella og Croatina. Efter nænsom tørring gennemgår vinen en langsom og kontrolleret gæring, hvorefter den lagres i store fade i op mod tre år. Resultatet er en stor vin, der aldrig bliver overvældende – kun dragende.
🍇 Smagsnoter – Kraftfuld, men styret
-
Farve: Mørk rubin med granatrefleks
-
Duft: Tørrede kirsebær, figen, sort te, kakao og et strejf af røg
-
Smag: Dybt koncentreret frugt, balanceret med frisk syre og modne tanniner
-
Finish: Lang og struktureret – med mørk chokolade, lakrids og krydderurter
🍽️ Perfekt vin til maden – eller til eftertanken
Server Amarone 2017 ved 16–18 °C efter en god dekantering. Vinen er en ideel ledsager til:
-
Vildt, grillet oksekød og lam
-
Kraftige ragùer og svamperetter
-
Modne oste – både faste og blå
-
Eller nyd den i ro og mag, som et glas til dybe samtaler eller roligt nærvær
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
-
Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
-
Årgang: 2017
-
Alkohol: Ca. 16 %
-
Tørring: Ca. 90 dage (apassimento)
-
Lagring: Ca. 36 måneder i store slavonske egetræsfade
-
Stil: Fyldig, tør og elegant
-
Drikkemoden: Nu – 2032+
♻️ Bæredygtighed & filosofi 🌿🍇🌾
Marion arbejder med naturlig balance i marken, lavt udbytte og minimal indgriben i kælderen. Alt høstes i hånden, og vinificeringen foregår skånsomt for at bevare druernes oprindelige karakter. Fokus er på ærlig vin med respekt for jord og håndværk – og det kan smages.
✨ Konklusion – Hvorfor vælge Marion Amarone 2017?
Fordi det er en Amarone med både power og præcision. Den formidler terroiret med autenticitet og respekt – og inviterer dig ind i en vinoplevelse, der ikke behøver være højlydt for at være uforglemmelig. Den er klassisk uden at være støvet – moderne uden at være poleret.
En Amarone med rygrad og sjæl – skabt til eftertanke og store smagsøjeblikke.
