Henri Bourgeois 2022 Petit Bourgeois Cabernet Franc 75cl.

Henri Bourgeois – 2022 Petit Bourgeois Cabernet Franc – Let, saftig og urtet Loire-rødvin med finesse

Petit Bourgeois Cabernet Franc 2022 fra Henri Bourgeois er essensen af klassisk Loire-rødvin: let, tør, saftig og med karakteristisk urtekrydret charme. Det er en frisk og elegant vin, hvor frugten holdes i skak af kølig syre, diskret tannin og en umiskendelig Cabernet Franc-karakter.

Duften byder på røde bær, viol og grønne urter, og smagen leverer friskhed, struktur og madvenlighed – perfekt til det moderne køkken og dem, der sætter pris på vin med lethed og personlighed.

Producenten – Henri Bourgeois: Loire-legender med jordforbindelse

Familien Bourgeois har base i Chavignol ved Sancerre og er internationalt kendt for deres præcise, terroir-drevne vine. Med Petit Bourgeois-serien gør de deres høje kvalitet tilgængelig – og denne Cabernet Franc er et oplagt eksempel: druetypisk, slank og raffineret uden at være kostbar.

Druen – 100 % Cabernet Franc i let og aromatisk fortolkning

Cabernet Franc fra Loire adskiller sig markant fra de mere kraftige Bordeaux-stilarter. Her handler det om:

• Lethed og friskhed

• Urtepræg og røde bær

• Slank struktur og madvenlig stil

Smagsprofil:

• Duft: Ribs, hindbær, viol, grøn peber og laurbær

• Smag: Tør, saftig og letkrydret

• Finish: Frisk, med bløde tanniner og mineralsk kant

Vinifikation – Friskhed og frugt i fokus

• Temperaturstyret gæring på stål

• Kort maceration for let farve og blød struktur

• Lagret kort tid på ståltank for at bevare friskhed

• Uden fad – alt handler om drue og terroir

Alkohol: ca. 12,5 %
Restsukker: < 1,5 g/l
Syre: ca. 5 g/l
Stil: Let, tør og aromatisk rødvin
Økologisk: Ikke certificeret

Duft og smag – Slank, rød og Loire-typisk

Næse:

• Røde bær (ribs, kirsebær), grøn peber, viol

• Let urtekant og jordbundet tone

Smag:

• Let og tør med fin syrestruktur

• Blød mundfornemmelse og moderate tanniner

• Afslutning med bær og urtekrydderi

Serveringsforslag – Rødvin til grønt og let kød

Perfekt til:

• Grillede grøntsager, aubergine, ratatouille

• Fjerkræ og svinekød

• Pasta med tomat og urter

• Charcuteri, pølse og paté

Server gerne let afkølet ved 14–16 °C – og gerne i store bourgogneglas.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Producent: Henri Bourgeois

• Årgang: 2022

• Område: Loire (Val de Loire), Frankrig

• Druesort: 100 % Cabernet Franc

• Stil: Let, urtet og saftig

• Vinifikation: Ståltank, uden fad

• Alkohol: ca. 12,5 %

• Restsukker: < 1,5 g/l

• Syre: ca. 5 g/l

• Økologisk/Biodynamisk: Ikke certificeret

♻️ Bæredygtighed og filosofi – Let vin med lav belastning

• Lav intervention og bæredygtig markdrift

• Minimal svovl og skånsom vinifikation

• Fokus på drikkeglæde og druetypicitet

• Tappet med lavt CO₂-aftryk

Konklusion – Hvorfor vælge Petit Bourgeois Cabernet Franc 2022?

Fordi du her får en ægte Loire-rødvin med lethed, syre og karakter, som både er madvenlig og charmerende alene. En vin, der taler til både nørder og naturelskere, og som viser, hvor godt Cabernet Franc kan smage, når det hele handler om balance.

Let, saftig og ukrukket – men aldrig kedelig.