Louis Jadot 2022 Couvent Des Jacobins Bourgogne Pinot Noir 75cl

Louis Jadot – 2022 Couvent des Jacobins Bourgogne Pinot Noir (75 cl) – Klassisk, tør Bourgogne med charme og finesse

Denne 2022 Pinot Noir fra Couvent des Jacobins-serien er en klassisk rød Bourgogne med alt det, man forventer af regionens bedste basisvine: rød frugt, floralitet, silkeblød struktur og diskret fadpræg.

Vinen er lavet af 100 % Pinot Noir fra udvalgte marker i Côte d'Or og Côte Chalonnaise, vinificeret af det legendariske hus Louis Jadot, og repræsenterer ren Bourgogne-stil med saft og nerve – uden overekstraktion.

Du får her en alsidig vin, der fungerer både til hverdagsbordet og det lidt pænere middagsbord.

Producenten – Maison Louis Jadot

Louis Jadot har siden 1859 været et af de mest troværdige navne i Bourgogne – kendt for deres balance mellem tradition, kvalitet og tilgængelighed. Couvent des Jacobins er deres “intro-serie”, men lavet med samme seriøse tilgang som deres højere cuvéer.

Navnet stammer fra et historisk kloster i Beaune, hvor Jadot tidligere fadlagrede vin – og det klassiske udtryk og traditionsbundne etikette afspejler det.

Druen – 100 % Pinot Noir fra udvalgte Bourgogne-marker

Smagsprofil:

• Duft: Kirsebær, hindbær, røde blomster og let krydderi

• Smag: Let til medium fylde, lys rød frugt og frisk syre

• Finish: Tør, let mineralsk og diskret fadpræget

Vinifikation – Bourgogne-håndværk i fuld skala

• Håndhøst og sortering

• Gæring i åbne kar med let pigeage

• 9–12 måneder på franske egetræsfade (delvist brugte)

• Aftapning uden hård filtrering

Alkohol: ca. 13 %
Stil: Tør og elegant
Drikkemoden: Nu – 2026
Volumen: 75 cl (helflaske)

Duft og smag – Let og livlig Pinot med klassisk præg

Næse:

• Friske kirsebær, hindbær og rosenblade

• Let toast, krydderurter og jordbund

Smag:

• Delikat og tør

• Lys rød frugt, balanceret syre og bløde tanniner

• Elegant og mineralsk finish

Serveringsforslag – Bourgogne til mad, samtale og nydelse

Perfekt til:

• Fjerkræ, svinekød og kalv

• Svampe, linser og bagte rodfrugter

• Lettere oste og pølsebord

• Pasta med tomat eller skovsvamp

Server ved 14–16 °C i store Bourgogne-glas for maksimal aroma.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Producent: Maison Louis Jadot

• Årgang: 2022

• Område: Bourgogne AOC, Frankrig

• Druesort: 100 % Pinot Noir

• Volumen: 75 cl

• Vinifikation: Traditionel, med fadlagring

• Alkohol: ca. 13 %

• Stil: Tør og elegant

• Drikkefærdig: Nu til ca. 2026

♻️ Filosofi og produktion – Bæredygtig balance og terroirtro vin

• Druer fra langvarige partnerskaber og egne marker

• Bæredygtig markdrift (mange uden pesticider)

• Fadlagring for balance, ikke dominans

• Minimal intervention i kælderen

Konklusion – Hvorfor vælge Louis Jadot Couvent des Jacobins 2022 (75 cl)?

Fordi du får ægte Bourgogne-karakter fra en sikker producent, hvor Pinot Noir udtrykkes med lethed, præcision og klassisk balance – til en pris, der stadig er til at komme i nærheden af.

Elegant, alsidig og ærlig Bourgogne – som vinelskere sætter pris på.