Villa Wolf Pinot Gris 2024 – Saftig og Sprød Hvidvin fra Pfalz
Villa Wolf Pinot Gris 2024 er en frisk og fyldig hvidvin med moden frugt, let krydret kant og en tør afslutning. Druerne er høstet fra solrige marker i det sydlige Pfalz, hvor den tyske fortolkning af Pinot Gris balancerer frugtintensitet med levende syre og en flot, rund mundfølelse.
En alsidig hvidvin, der fungerer til både aperitif, mad og hverdagsnydelse.
Producenten – Villa Wolf: Tysk vintradition med moderne twist
Villa Wolf er det søsterprojekt, som Ernst Loosen (Dr. Loosen) har opbygget i Pfalz, med fokus på vine, der udtrykker sortstypicitet og terroir – uden overproduktion eller overmanipulation. Villa Wolf Pinot Gris er en tysk variant af den franske Pinot Grigio-stil, men med mere krop, dybde og karakter.
Druerne – Pinot Gris med Pfalz-præg
Vinen er lavet på:
-
100 % Pinot Gris (Grauburgunder)
-
Druer fra sand- og grusprægede marker i Pfalz
-
Høstet ved optimal modenhed for at bevare syre og aromatik
-
Minimal intervention i mark og kælder
Stilen er frisk, tør og saftig – med rundhed og et lille krydret præg.
Vinifikation – Renhed og balance i fokus
-
Blid presning og koldgæring i rustfri ståltanke
-
Kort lagring på gærfiltret for tekstur
-
Ingen fad eller malolaktisk gæring
-
Alkohol: 12 %
-
Sukker: tør (ca. 6–7 g/l)
Resultatet er en vin med klar frugt og mineralsk nerve, der er let at nyde – men ikke ligegyldig.
Duft og smag – Frisk, fyldig og madglad
Duften er aromatisk og let krydret:
-
Pære, fersken og grøn melon
-
Citronzest og hvide blomster
-
Et diskret strejf af urter og mandelskal
Smagen er tør, saftig og glat, med blød fylde, frugtdreven midte og frisk, tør afslutning. Den kombinerer tysk præcision med fransk charme.
Serveringsforslag – Alsidig vin til mange retter
Villa Wolf Pinot Gris 2024 egner sig godt til:
-
Sushi og asiatiske retter med ingefær eller lime
-
Friske salater, ceviche eller grøntsagsretter
-
Grillet fisk og skaldyr
-
Cremede pastaretter og oste
Server ved 8–10 °C i tulipanformede hvidvinsglas for optimal aroma.
Terroir – Pfalz: Sol og struktur i balance
Pfalz er et af Tysklands mest solrige vindistrikter og byder på lange vækstsæsoner og tørre somre. Kombinationen af varme dage og kølige nætter giver druer med modenhed og syrebevarelse. Den sandede jord i Villa Wolfs marker giver vinene lethed og finesse.
2024-årgangen har været stabil og balanceret, med modne, sunde druer og flot aromaudtryk.
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Drue: 100 % Pinot Gris (Grauburgunder)
-
Område: Pfalz, Tyskland
-
Alkohol: 12 %
-
Gæring: Koldgæring i stål
-
Lagring: Kort tid på gærfiltret
-
Stil: Tør, frugtig og saftig med let fylde
-
Årgang: 2024 – frisk og drikkevenlig
♻️ Bæredygtighed og filosofi – Ægte uden overflod
Villa Wolf arbejder med:
-
Milde dyrkningsmetoder og lav kemi
-
Skånsom vinifikation og lav manipulation
-
CO₂-bevidsthed og genanvendelig emballage
-
Fokus på vine, der afspejler terroir og balance
En vin skabt med respekt for både natur og drue.
Konklusion – Hvorfor vælge Villa Wolf Pinot Gris 2024?
Fordi det er en ren og imødekommende hvidvin med mere dybde end en typisk Pinot Grigio, men uden at miste friskheden. Den fungerer både som terrassevin og madledsager – og er et kvalitetsvalg til prisen.
En tør tysk hvidvin med saft, struktur og stor anvendelighed.
