Ontario
Ontario er Canadas førende hvidvinsregion – kendt for køligklimatiske vine på Riesling, Chardonnay og Pinot Gris med elegance og friskhed.
Ontario, beliggende i det sydlige Canada nær De Store Søer, har et køligt klima med lange vækstsæsoner og store temperaturudsving, hvilket skaber ideelle betingelser for friske, aromatiske hvidvine. Især Riesling, Chardonnay og Pinot Gris udmærker sig med høj syre, mineralitet og balance.
Regionen huser anerkendte områder som Niagara Peninsula, hvor vinene ofte er præget af citrus, hvide blomster og stenfrugt med både lethed og dybde. Ontario er desuden berømt for sine icewines – søde hvidvine lavet af druer høstet under frost, med intens koncentration og naturlig syre.
Hos Korsgade Vin tilbyder vi hvidvine fra Ontario, der forener naturlig friskhed med kølig elegance – perfekte til fisk, skaldyr, cremede retter og ost.