Luca Bosio – Luca Moscato d’Asti DOCG – Let, Perlende og Frugtig Italiensk Sødme
Luca Moscato fra Luca Bosio er en klassisk Moscato d’Asti DOCG fra Piemonte – sød, let og liflig med lav alkohol og delikat perlage. Den byder på intense noter af drue, blomster og fersken – og er som skabt til frisk frugt, lette desserter eller bare et glas til de søde stunder.
En vin, der taler til både hjertet og ganen – og gør sig lige godt på terrassen som til fest.
Producenten – Luca Bosio: Unge idéer med gamle rødder
Luca Bosio er en familieejet producent i Piemonte, drevet af den unge og ambitiøse Luca Bosio selv. Huset kombinerer traditionel knowhow med moderne teknik og bæredygtig filosofi – og deres Moscato d’Asti er en hyldest til Piemontes mest charmerende drue: Moscato Bianco.
Navnet “Luca Moscato” er både personligt og regionstypisk – et vinøst visitkort i vinens egen dialekt.
Druerne – 100 % Moscato Bianco fra Asti
-
Druerne høstes fra højdedrag i Asti-provinsen, hvor nætterne er kølige og aromaerne bevares
-
Moscato Bianco er kendt for sin eksplosive duft og naturlige restsukker
-
Druerne håndplukkes og presses skånsomt, så kun den reneste most bruges
Det giver en vin med utrolig frugtintensitet, men stadig med finesse og friskhed.
Vinifikation – Lav alkohol, høj aroma
-
Fremstillet ved langsommelig koldgæring i tryktank (Charmat-metoden)
-
Gæring stoppes tidligt for at bevare restsukker og lav alkohol
-
Ingen malolaktisk gæring – syren holdes sprød
-
Perlage er blid og naturlig, ikke aggressiv
-
Alkohol: 5–5,5 %
-
Restsukker: ca. 120 g/l – men i flot balance med syre
Duft og smag – Aromatisk, sød og forfriskende
I næsen finder du:
-
Fersken, appelsinblomst og grønne druer
-
Jasmin, citrus og et strejf af salvie
-
Let honning og melon i baggrunden
Smagen er sødmefuld og let – næsten vægtløs. Den lave alkohol og fine mousse giver en forfriskende balance, som gør den nem at drikke og nem at elske.
Serveringsforslag – Dessert, frugt og fest
Luca Moscato passer perfekt til:
-
Friske jordbær, hindbær og melon
-
Sorbet, frugtige kager og panna cotta
-
Ostebord med blåskimmel eller gedeost
-
Velkomstdrink eller eftermiddagsforkælelse
Serveres ved 5–7°C i dessertvinsglas eller tulipanformede glas.
Terroir – Piemonte-aroma fra højderne i Asti
Vinmarkerne ligger i bakkerne omkring Canelli og Santo Stefano Belbo, hvor høj beliggenhed og kalkholdige jorde fremmer aromaudvikling og syre. Den klassiske Piemonte-kombination giver floral elegance og mineralsk renhed i glasset – selv i sød stil.
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Druetype: 100 % Moscato Bianco
-
Område: Moscato d’Asti DOCG (Piemonte)
-
Alkohol: ca. 5 %
-
Restsukker: ca. 120 g/l
-
Metode: Kold Charmat – gæring stoppes tidligt
-
Let perlage – ikke fuld spumante
♻️ Bæredygtighed og filosofi – Lav alkohol, lav aftryk
Luca Bosio arbejder målrettet med:
-
Bæredygtig dyrkning og skånsom vinificering
-
Energieffektiv produktion
-
Lav-intervention og respekt for druens naturlige karakter
-
Naturlig gæring og minimal manipulation
En vin med lav alkohol og let samvittighed.
Konklusion – Hvorfor vælge Luca Moscato?
Fordi det er en vin, der både er forførende og forfriskende. Den leverer sødme med syre, lethed med aroma og bobler med balance. Let at elske, svær at glemme – og et oplagt valg til frugt, desserter og venlige øjeblikke.
En klassisk Moscato d’Asti – bare med ekstra charme.
