Cabert 2024 Friuli DOC Pinot Nero

Cabert – 2024 Friuli DOC Pinot Nero – Let, aromatisk og autentisk Pinot fra det nordøstlige Italien

Pinot Nero 2024 fra Cabert (Cantina di Bertiolo) er en let og frisk fortolkning af Pinot Noir, produceret i det kølige og bjergrige Friuli – en af Italiens mest anerkendte vinregioner for aromatiske hvid- og rødvine. Denne vin fremviser ren frugt, delikate blomsteraromaer og en let struktur, som gør den særligt alsidig og nem at nyde, også uden mad.

Druerne er høstet tidligt for at bevare syre og aromatisk spændstighed. Resultatet er en ægte hverdags-pinot: ukompliceret, men vellavet, og pakket med klassisk Pinot-karakter – uden tunge fade eller overmodenhed.

Producenten – Cabert / Cantina di Bertiolo

Cabert, beliggende i Bertiolo i Friuli-Venezia Giulia, er kendt for friskhed, præcision og renhed i deres vine. Som kooperativ med moderne udstyr og lokale druedyrkere i ryggen skaber de kvalitetsvin med høj drikbarhed og regional karakter – til priser, der stadig er nede på jorden.

Vinen – 100 % Pinot Nero fra Friuli DOC

Smagsprofil:

• Duft: Skovjordbær, hindbær, viol og let urtekrydderi

• Smag: Let til mellemfyldig med levende syre og blid tannin

• Finish: Tør, frisk og frugtig

Vinifikation – Lethed og renhed i centrum

• Høstet tidligt for friskhed og balance

• Koldmaceration og kontrolleret gæring

• Lagret kort på rustfri ståltanke

• Ingen fadlagring – frugt og floralitet i fokus

Alkohol: ca. 12,5 %
Stil: Let, saftig og floral
Drikkemoden: Nu – 2026
Volumen: 75 cl

Duft og smag – Pinot Nero med charme og lethed

Næse:

• Røde ribs og jordbær med florale noter af viol og rosenblad

• Let krydderi og et diskret grønt strejf

Smag:

• Frisk, saftig og slank

• Silkeblød tannin og god syre

• Elegant, men ukompliceret finish

Serveringsforslag – Alsidig vin til lette retter og hygge

Perfekt til:

• Pasta med tomat eller grøntsager

• Grillet kylling eller kalkun

• Salater med røget fisk eller ost

• Let tapas, pølser og fast ost

Serveres ved 14–16 °C, gerne let afkølet for friskhedens skyld.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Producent: Cabert / Cantina di Bertiolo

• Årgang: 2024

• Appellation: Friuli DOC

• Druesort: 100 % Pinot Nero

• Jordbund: Grus, kalk og ler

• Vinifikation: Ståltank, kort maceration

• Alkohol: ca. 12,5 %

• Stil: Frisk og let

• Drikketid: Nu – 2026

♻️ Filosofi og bæredygtighed – Skabt med omtanke

• Lavt indgreb i kælderen

• Ingen brug af nye fade

• Fokus på lav alkohol og høj drikbarhed

• Samarbejde med lokale druedyrkere

Konklusion – Hvorfor vælge Cabert Pinot Nero 2024?

Fordi den leverer klassisk Pinot-friskhed i en let, saftig og ukompliceret form, som passer perfekt til let mad eller et glas i solen. En vin, der smager af norditaliensk elegance og overskud – uden at kræve opmærksomhed.

Pinot Nero som den bør være: let, ærlig og uimodståelig.