Maison Saint Aix – AIX Rosé 2024 – Provence i storform
AIX Rosé 2024 fra Maison Saint Aix er en klassisk, tør og elegant rosévin fra Coteaux d’Aix-en-Provence – lavet på håndhøstede druer i højderne nordøst for Aix-en-Provence. Med sin blegrosa farve, fine syre og saftige røde bærtoner er dette en vin, der oser af sommer, friskhed og fransk finesse.
En ikonisk Provence-rosé i både stil og format – der leverer på både udtryk og kvalitet.
Producenten – Maison Saint Aix: Provence med ambition
Maison Saint Aix har specialiseret sig i rosé på højt niveau. Vinhuset ligger i 400 meters højde og nyder godt af et særligt mikroklima, hvor varme dage og kølige nætter giver druer med både modenhed og friskhed. AIX Rosé er husets signaturvin – og en sand reference for moderne rosé.
Druerne – Klassisk Provence-blend
AIX Rosé 2024 er sammensat af:
-
Grenache – giver frugt og varme
-
Cinsault – bidrager med friskhed og elegance
-
Syrah – for struktur og dybde
Druerne håndhøstes og presses nænsomt for at opnå den klassiske, lyse roséfarve og ren frugtprofil.
Vinifikation – Skånsom og temperaturstyret
-
Direkte presning af hele klaser
-
Koldgæring ved lav temperatur (12–14 °C)
-
Lagret kort tid på ståltank for at bevare friskheden
-
Alkohol: 13 %
-
Sukker: under 2 g/l – helt tør
Alt er gjort for at bevare aromatisk præcision og balanceret friskhed.
Duft og smag – Frisk, frugtig og floralt fin
Duften byder på:
Smagen er tør, blød og let cremet, med frisk syre, flot balance og en behagelig mineralsk eftersmag. En kompromisløs rosé med både stil og substans.
Serveringsforslag – Sommerens elegante allrounder
AIX Rosé 2024 passer perfekt til:
-
Grillet fisk og skaldyr
-
Middelhavsretter med grønt, urter og oliven
-
Frisk gedeost, melon eller charcuteri
-
Aperitif i solen eller som festlig madledsager
Server ved 6–8 °C – og gerne i store glas for maksimal aromaoplevelse.
Terroir – Højt beliggende marker i Coteaux d’Aix-en-Provence
Vinstokkene til AIX Rosé vokser i 400 meters højde, hvor kølige nætter og mistralvinden sikrer druernes friskhed og sundhed. Jordbunden består af limestone og ler, som giver struktur og mineralsk karakter.
2024-årgangen er karakteriseret ved ren frugt og god balance – en typisk, tør Provence-profil med ekstra finesse.
Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede
-
Druesorter: Grenache, Cinsault, Syrah
-
Område: Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrig
-
Årgang: 2024
-
Alkohol: 13 %
-
Stil: Tør, aromatisk og elegant
-
Vinifikation: Stål, koldgæring, skånsom presning
♻️ Bæredygtighed og filosofi – Rent og ansvarligt
Maison Saint Aix arbejder med:
-
Bæredygtige dyrkningsprincipper
-
Minimal intervention i både mark og kælder
-
Miljøvenlig emballage og transport
-
Fokus på natur, balance og renhed
AIX Rosé er et resultat af omtanke og respekt for både vin og miljø.
Konklusion – Hvorfor vælge AIX Rosé 2024?
Fordi den er selve definitionen på moderne Provence-rosé: bleg, frisk, tør og aromatisk – men med dybde og balance nok til også at klare mad. En oplagt vin til terrassen, til sommerens bord og til dig, der ønsker stilfuld rosé med substans.
En vin, der smager af sol og stolthed.
