Château de Cornelia 2024 Villa d'Oriola Rosé Les Terrasses

Château de Cornelia – Villa d’Oriola Rosé Les Terrasses 2024 – Klassisk, elegant og sydfransk rosé med finesse

Villa d’Oriola Rosé Les Terrasses 2024 fra Château de Cornelia er en klassisk sydfransk rosé med alt det, man forbinder med området: bleg laksefarve, lyse bær, urter og citrus – og en tør, delikat stil. Vinen er en hyldest til den franske Middelhavskyst, skabt i en moderne, elegant og madvenlig profil, der både fungerer til hverdag og særlige øjeblikke.

Producenten – Château de Cornelia: Familieejet slot med rødder og vision

Château de Cornelia er et familieejet vinslot i Languedoc, der forener tradition og moderne vinifikation. Med navnet Villa d’Oriola hylder de familiens arv, og med Les Terrasses-serien fokuserer de på rene, aromatiske vine, der reflekterer landskabets skønhed og vinmarkens identitet.

Druerne – Klassisk blanding med frugt og finesse

Roséen er typisk sammensat af:

• Grenache – for røde bær og varme

• Cinsault – for elegance og friskhed

• Syrah – for struktur og kompleksitet

Druerne høstes tidligt og presses nænsomt for at bevare farven lys og aromaen frisk.

Vinifikation – Tør stil med aromatisk præcision

• Direkte presning, koldgæring ved lav temperatur

• Udelukkende ståltank – ingen fad

• Kort lagring på bærmen for tekstur

• Alkohol: 12,5 %

• Sukker: under 2 g/l – tør

Vinen fremstår med klar frugt, floralitet og mineralsk lethed – alt sammen uden unødig tyngde.

Duft og smag – Elegant og saftig

Duften er let og indbydende:

• Jordbær, ribs og hindbær

• Citrus, fersken og hvide blomster

• Et hint af middelhavsurter og sten

Smagen er tør og præcis, med silkeblød tekstur, fin syre og et let krydret touch i eftersmagen. En rosé, der både er nem at drikke – og værd at smage på.

Serveringsforslag – Middelhav i glasset

Villa d’Oriola Rosé Les Terrasses 2024 passer perfekt til:

• Skaldyr, grillede rejer eller laks

• Sommerretter med grønt og urter

• Friske salater med citrus eller vinaigrette

• Som aperitif eller til picnic i solen

Server ved 6–8 °C for optimal friskhed.

Terroir – Sol, sten og kølige nætter

Vinmarkerne ligger i Languedocs kuperede terræn, hvor stenholdig jord og havbrise skaber det perfekte mikroklima til roséproduktion: varme dage, kølige nætter og naturlig balance.

Faglig nørdefaktor – For den vininteresserede

• Druesorter: Grenache, Cinsault, Syrah

• Område: Languedoc-Roussillon, Frankrig

• Årgang: 2024

• Stil: Tør, elegant og aromatisk

• Vinifikation: Stål, koldgæring, ingen fad

• Alkohol: 12,5 %

• Sukker: <2 g/l

♻️ Bæredygtighed og filosofi – Renhed og respekt

Château de Cornelia arbejder med:

• Skånsom vinmarkspleje og biodiversitet

• Lav intervention i kælderen

• Miljøvenlig emballage og transport

• Fokus på vine med integritet og naturlig balance

Konklusion – Hvorfor vælge Villa d’Oriola Rosé Les Terrasses 2024?

Fordi det er klassisk sydfransk rosé, når det er bedst: lys, tør, elegant og fyldt med friskhed. Den rammer balancen mellem lethed og smag, og fungerer til både mad og ren nydelse. En rosé, der emmer af sommer, terroir og velvalgt håndværk.